Вы знаете, сколько фунтов на квадратный дюйм шмоньки требуется, чтобы родить ребенка? Мы даже не используем руки! Ты как будто питон, переваривающий козу. С помощью упорства, злости и материнской любви. Мы можем сделать такое своим телом, но в оставшуюся часть года нам сложно отжиматься не с колен. Это нечестно. Элайза Шлесингер. Подтвержденные убийства Странный сон мне привиделся: как будто я — церковная вышивка, богато изукрашенное изображение какой-то святой, а может, великомученицы. На мне удивительной красоты парчовое платье, распахнутое... читать далее

24 Сентябрь, 2018 в 8:00

Лук часто фаршируют — как правило, мясом. Однако лук можно фаршировать не только мясом, но и грибами. Получается замечательное вегетарианское блюдо. А если фаршированный лук не присыпать сыром и заменить сливочное масло на растительное, то блюдо получается постное. И все равно довольно сытное. Вам понадобится: 4 средних красных луковицы 20 мл растительного масла 10 мл бальзамического уксуса 10-15 г тертого твердого или полутвердого сыра (джугаса, пармезана, грювера, российского — того, который вам нравится) Для начинки: 15 г сухих белых грибов... читать далее

23 Сентябрь, 2018 в 8:00

Из старика Топорова: «Вот что меня забавляет в птичьем языке «НЛО» и вокруг: его носители ни на каком другом говорить, писать и думать не пробуют. Скорее всего, они его просто-напросто не понимают. Вот напиши «симплифицированный нарратив» — они поймут, а напиши «упрощенное описание» — уже нет. «Из упрощенного описания выпадают второстепенные действующие лица»? Как бы не так! «Симплифицированный нарратив элиминирует маргинальных акторов». Так они и с английского переводят, так, случается, и стихи пишут. Бенефицианты мультиплицированного апгрейда... читать далее

22 Сентябрь, 2018 в 8:00

Еще один ягодный пирог-чизкейк из творога. С черникой и творог, и сливочный сыр сочетаются прекрасно, но творог в плане калорийности и жирности намного легче. Для теста: 220-250 г муки (можно взять смесь цельнозерновой с полбяной) 1 яичный желток 50-80 г сахара или эритритола (или аналогичное количество сахарозаменителя, который вы предпочитаете) цедра 1 лимонной 70 г сливочного масла 50 мл растительного масла щепотка соли Для начинки: 200 г черники (можно обойтись замороженной) 700-800 г творога 4 яйца 200 мл молока или легких сливок жирностью не выше 10% 50 г крахмала... читать далее

21 Сентябрь, 2018 в 8:00

Жизнь стольких женщин, та жизнь, о которой знают немногие… делится на две совершенно разные эпохи, и вторую, позднюю, пору они всецело посвящают отвоевыванию того, что в раннюю пору они так беззаботно бросили на ветер. У Германтов. Марсель Пруст Многие люди не видят разницы между добрым намерением, добрым делом и добрым словом. Недавняя история с писательницей, а вернее, описательницей своих ужасТных страданий Старобинец чудесным образом продемонстрировала, как доверчивы мы стали, как ведемся на добрые речи. Отлежав аккурат неделю в отделении... читать далее

20 Сентябрь, 2018 в 8:00

Полента — одно из тех блюд, которое можно готовить с чем угодно, делать из него что гарнир, что закуску, что пирожное. Причем все поленты довольно низкокалорийные, если, конечно, не переборщить с сахаром или сиропом, делая пирожное. Калорийность кукурузы равна 123 ккал на 100 г продукта. Однако кукурузу тем, кто сидит на диете из-за полноты или диабета, потреблять нежелательно, у нее высокий гликемический индекс — он составляет 70 единиц. А все же кукуруза полезна, поэтому если едите ее, постарайтесь есть этот овощ, отлично укрепляющий организм,... читать далее

19 Сентябрь, 2018 в 8:00

Скучно было ждать операции. Вот и написала продолжение цикла постов о своей, мягко говоря, нелюбви к критикам, которые, как выражаются мои однокашники-искусствоведы, «обслуживают столики». Для начала припомню всем причастным уже известное заявление Доминатрикс Леонидовны: «…конкретно с русской литературой беда в том, что русских писателей очень мало. Есть известная легенда: где-то под спудом томятся сотни, тысячи талантливых имен, которых никто не печатает. Я какое-то время честно читала непризнанных гениев, всем им верила… – Вы... читать далее

18 Сентябрь, 2018 в 17:14

Рулеты из семги, наверное, самая простая, но довольно эффектная закуска, которой можно украсить стол. Их можно делать со сливочным сыром и с творогом (если вам приходится держать диету, можно взять нежирный творог), взбитым до кремообразного состояния, с разной зеленью — петрушкой, зеленым луком, укропом, базиликом, лимонной травой и даже со свежей мятой, если вы ее любите. Да и делаются такие рулеты очень быстро, особенно если семга уже нарезана. Вам потребуется: 150-200 г слабосоленой семги 150 г мягкого сливочного сыра, сыра фета (желательно не... читать далее

11 Сентябрь, 2018 в 8:00

Творожное суфле по вкусу и текстуре похоже на чизкейк и даже нежнее. Но при этом готовится оно из творога, в том числе и из нежирного, 3-5-процентного, в отличие от довольно жирного сыра маскарпоне или менее жирного, но все-таки не настолько легкого сыра рикотта. Не говоря уж о «Филадельфии», жирность которой доходит до 69%. Сами представьте разницу. Поэтому я люблю творожное суфле, да и готовится оно очень просто. Вам понадобится: 600-700 г творога 50 мл сметаны 120 г сахара или эритритола 3 яйца 30 г крахмала 3 г соли цукаты и сухофрукты (можно взять сушеную... читать далее

10 Сентябрь, 2018 в 8:00

Marianna Orlinkova Галка, ты звезда. Галина Юзефович (жалобно) А они говорят, что я тупая пизда! Внезапное интернет-прозрение Продолжаю гвоздить писателей, которых малоуважаемые господа критики ставят в пример другим писателям — не лучше, но и не хуже предложенных. Предлагать что-либо в качестве примера надо с тщанием и осторожностью, ибо дурной пример заразителен. Поговорим о том, что здорово вредит литературе — безотносительно имен и регалий конкретных критиков и авторов, имен покровителей этих лиц и их политических воззрений. Поговорим о заговоре... читать далее

8 Сентябрь, 2018 в 8:00