Адобо по-филиппински
Адобо — популярное во всем мире филиппинское блюдо из курицы или из свинины, похожее на японское терияки, с тем же кисло-сладким вкусом. Готовится на удивление быстро и…
Читать далее..
Шоколадный рулет с сырным кремом
Этот рулет похож на торт «Черный лес» (который тоже временами делают в форме рулета), но крем у него сырный, более плотный, чем у «Черного леса». И делать…
Читать далее..
Надо было вылить чертов сок!
Есть один волшебный текст на ту же тему, но этот — чистая правда. Со мной постоянно происходит нечто подобное. Утром готовила сконы. На силиконовом коврике осталась мука,…
Читать далее..
Шакшука
Шакшука — широко распространенный на Востоке вариант яичницы, зажаренной в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, который называется матбуха. Подают шакшуку в сковороде, с хлебом…
Читать далее..
Басбуса
Басбуса — восточный манник с очень ярким вкусом. В него кладется кокосовая стружка, а также часто добавляется розовая вода и всякие восточные специи. И, как все восточные…
Читать далее..
Морковно-имбирные котлеты
Котлеты, в том числе и морковные, отличаются от морковных оладий более плотной текстурой. Оладьи готовятся проще и быстрее котлет, зато в котлетах меньше муки и больше овощей….
Читать далее..
Медовые сконы
Сконы — быстрая выпечка, которая прекрасно подходит для завтрака. Сконы можно печь со всем на свете, сладкие и пряные, как и кексы, маффины, капкейки. К тому же…
Читать далее..
Капустные котлеты
Капустные котлеты можно готовить из любой капусты, кроме краснокочанной (она сильно красится при тепловой обработке). Можно брать отварную брокколи, цветную, белокочанную. Котлеты, конечно, не назовешь низкокалорийным блюдом,…
Читать далее..
Медово-сливочный крем
Степень плотности любого крема зависит от интенсивности взбивания. Не слишком сильно взбитые кремы — мягкие, нежные, больше похожи на сладкие соусы. Если их положить как прослойку в…
Читать далее..
Курица кунг-пао
Курица с орехами — довольно популярное на Востоке блюдо. При этом орехи берутся самые разные. Например, в пастиллу по-маррокански добавляют миндаль, а в китайскую курицу кунг-пао —…
Читать далее..