Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Люблю запеканки в качестве не быстрых, но и не сложных обеденных блюд: положил практически что угодно в форму, соусом залил, сыром посыпал… Весь вопрос в совместимости продуктов…
Читать далее..
Кош теле
«Кош теле» в переводе с татарского означает «птичий язык». Кош теле — хворост ромбовидной формы, из-за нее это лакомство так и назвали. Жарится оно, как всякий хворост,…
Читать далее..
Кубинский сэндвич лос-кубаньос
Лос кубаньос — кубинские сэндвичи с ветчиной и бужениной — готовятся быстро, если в доме есть готовая буженина. Или просто запеченная, вареная, как-то еще приготовленная свинина без…
Читать далее..
Техасский сладкий пирог
Хорош тем, что очень прост в приготовлении, а смотрится эффектно. Готовят его большими противнями, чтобы бисквит был невысокий и толстый слой крема сверху делал каждый кусочек пирога…
Читать далее..
Вся надежда на фосфор
Утомили, право слово, едоки-всезнайки. Я не раз писала об этой категории поучающих (даже меня) людей, у которых на майонахе рассадник, а в остальных журналах кормушка. Приходят и…
Читать далее..
Свиная вырезка, запеченная с имбирем
Свиная вырезка бывает несколько суховата при запекании, поэтому ее фаршируют, делают из нее рулеты, готовят со сложными соусами. Однако при нынешнем уровне кулинарных девайсов проще простого приготовить…
Читать далее..
Пальмьеры с корицей
Пальмьеры — не что иное, как крендельки, которые также называют ушками, сердечками и берлинским печеньем. Готовятся они с самой разной начинкой — с маслом и сахаром, с…
Читать далее..
Свиной рулет с грибами
Рулеты можно делать и из рульки, и из других частей туши, с фруктами и овощами, из свинины и баранины. К свинине так же подходит грибная начинка, для…
Читать далее..
Аджибадем курабье
Аджибадем курабье — миндальное печенье — традиционный турецкий десерт, который предлагается в большинстве пекарен Турции. У алжибадем курабье нежная тягучая структура и очень сладкий вкус. Турецкое миндальное…
Читать далее..
Миндальная мука
Миндальная мука — измельченные в порошок миндальные орехи — используется во многих рецептах. Особенно популярна миндальная мука во французской кухне. Ее берут для выпечки миндальных макарун, для…
Читать далее..