Торт «Сникерс»
Торт «Сникерс» чем-то похож на добрый старый торт «Полет» — тоже меренга, безе, орехи и сливочный крем. Как раз для добрых старых первомайских праздников. Правда, у него…
Читать далее..
Леваши и левашники
Есть у меня немалая коллекция старых-престарых рецептов, из тех, что сейчас и делать странно, но вдруг найдутся любители. Например, было такое старинное лакомство — леваши, «сухое варенье»,…
Читать далее..
Слоеные пирожки с творогом
Прорезные пирожки — очень удобная форма для начинки, которая дает много пара. Если верхняя часть пирожка разрезана, это гарантия того, что его не раздует, как шарик. Поэтому…
Читать далее..
Свинина с черносливом
Фаршированная свинина — блюдо долгое, но эффектное, оно прекрасно смотрится в разрезанном виде. Проще всего делать свиной рулет не традиционным способом — в открытом виде, перетянув шпагатом,…
Читать далее..
Печенье с цукатами
Еще одно печенье с цукатами, но уже не ореховое, а пшеничное в обсыпке из овсяных хлопьев. Возьмите: 2,5 ст. муки 3 ст. л. овсяных хлопьев 250 г…
Читать далее..
Манакиш с сыром
Манакиш — традиционные арабские лепешки с различной начинкой и с популярной на Востоке приправой — смесью заатар. Ею приправляют и мясо, и выпечку, и овощи, посыпают птицу…
Читать далее..
Торт с творожным кремом
Медовики и медовые бисквиты на удивление хорошо сочетаются с творожным кремом, причем любым — заварным и незаварным, сметанным и сливочным, с добавлением фруктов и ягод, а также…
Читать далее..
Корзиночки с фруктами
Слоеное тесто позволяет очень быстро, за считанные минуты сооружать домашние пирожные. Некоторые даже выравнивать по форме необязательно — они только лучше смотрятся, если запечь их с краями,…
Читать далее..
Суп с креветками
Очередной «дальневосточный» суп практически мгновенного приготовления. Соевый соус очень помогает приготовлению быстрых супов. Возьмите: 250 г готовых очищенных замороженных креветок 250 г пшеничной лапши 3 см корня…
Читать далее..
Лаймовый пирог — Ки лайм пай
Когда-то этот пирог испек Уильяму Карри, первому миллионеру Ки-Уэста, его повар, «Тетя Салли». Сам рецепт был популярен среди местных ловцов губки: из молочных консервов, лайма и яиц…
Читать далее..