Цыпленок тандури

Йогурт — важный компонент индий­ских маринадов, он делает текстуру продуктов нежной и смягчает остроту специй. Единственный недостаток — мариновать в йогурте надо долго, но зато нет опасности…

Читать далее..

Пончики с миндалем

Пончики готовятся не только из жидкого теста, как мы с детства привыкли, но и из очень сдобного дрожжевого. Западные пончики для приготовления удобней и проще. А еще…

Читать далее..

Пирог с грецкими орехами и грушами

Дрожжевые открытые пироги с фруктами и сыром — это по сути своей сладкая пицца, довольно распространенная в итальянской кухне. Хотя нам привычней закусочная, несладкая пицца, открытые дрожжевые…

Читать далее..

Творожно-клубничный торт

Творожные торты можно делать из обычного творога (в том числе и нежирного), зерненого творога, домашнего сыра, то есть фактически из всех молодых, мягких сырных и творожных продуктов,…

Читать далее..

Сало с карри

Домашнее сало, думаю, все делают, весь вопрос исключительно в том, какие приправы использовать. Да разные, я считаю. Пусть организм удивится. Возьмите: 500 г свежего свиного сала 500…

Читать далее..

Пирожки с луком, сыром и ветчиной

Определенно, истинно русские сэндвичи — это пирожки. Их можно делать и с ветчиной, и с полуфабрикатами из рубленого мяса вроде колбасок и сосисок (впрочем, сосиски в тесте…

Читать далее..

Курица по-турецки

Баллы махмудие, она же курица по-турецки, готовится, как и множество восточных блюд из птицы, с добавлением фруктов, орехов, корицы — словом, продуктов, которые мы привыкли использовать в…

Читать далее..

Марокканский мятный чай

Очень хорош не только по жаре, но и при других, гм, нагрузках, вроде похмелья после хорошо проведенного Старого Нового года. Вам понадобится: 2-3 пучка свежей мяты 3-5…

Читать далее..

Торт-капуччино

Кофейные торты очень выигрышно смотрятся, не говоря уж о том, насколько они вкусные. Готовить их тоже нетрудно, проблемы могут возникнуть скорее при сборке торта — но на…

Читать далее..

Тарталетки с медово-ореховым кремом и сливами

Таков упрощенный и облегченный вариант пирожных с франжипаном, который в классическом варианте делается на сахаре и сливочном масле, а здесь — на сливках и меде. Тарталетки можно…

Читать далее..