В начало... » Всё из: "Уголок гуманиста" (Page 5)

Индейка — один из самых диетичных сортов мяса, даже такая питательная часть, как бедро имеет калорийность чуть выше, чем у йогурта, около 144 ккал на 100 г продукта. К тому же бедро индейки годится для всех видов кулинарной обработки — и для жарки, и для тушения, и для запекания. Мясо индейки имеет не столь нейтральный вкус, как мясо курицы, но если вам оно кажется пресным, можно использовать маринад. К индейке особенно хорошо подходят кисломолочный, медовый, соевый, лимонный. Здесь приведен вариант острого соево-чесночного маринада. Вам понадобится:... читать дальше

Через тридцать лет после первого просмотра (мама дорогая, целая жизнь!) пересмотрела «Служанки» Жана Жене в постановке Романа Виктюка, в третьей редакции 2006 года. Первая редакция появилась в 80-х, была поставлена в свое время в «Сатириконе». Признаюсь, мне она совсем не понравилась. И дело не в манифесте новой театральности, непонятной двадцатилетней мне, а в том, наверное, что на протяжении всего детства и всей юности у меня имелся… видеомагнитофон. Папенька ездили в Финку и Скандинавию по три раза в год. (Работники фирмы Nokia не могли... читать дальше

Думаю, исторический праздник на Бульварном кольце уже закончился и скоро там можно будет гулять без страха за свою жизнь. А то при виде воинственных детей и их мам, завсегда готовых снести башку супостату, поневоле становится стремно. Вдруг супостат — это ты? Лично я не уверена, что в историческом прошлом мои предки не противостояли сим бравым… славянам. Они в любом возрасте больше всего интересуются оружием. Особенно лютуют женщины и дети. Оружием живо интересуются и мужчины, и дамы. Девушка в восточных штанах типа афгани или дхоти отлично... читать дальше

В тебе прокиснет кровь твоих отцов и дедов, Стать сильным, как они, тебе не суждено; На жизнь, ее скорбей и счастья не изведав, Ты будешь, как больной, смотреть через окно. Эмиль Верхарн. Меч На некоторое время отсрочу продолжение разговора о действующих лицах сказки очередным анекдотом из не столько профессиональной деятельности, сколько жизнедеятельности современных критиков. Начну с предисловия, наполненного пустопорожними, как и всегда, рассуждениями критиков. Для начала — статьей некой Е.Вежлян, считающей себя поэтом и критиком. Вкратце:... читать дальше

Ну что за придурки, сказал он себе. Сборище недотеп, которых ни одно другое тайное общество ни в жизнь не удостоило бы прикосновением десятифутового Жезла Власти. Даже простейшему тайному рукопожатию не могут научиться — уже все пальцы себе вывихнули. Но в недотепах таятся великие возможности. Умелых, подающих надежды, честолюбивых и самоуверенных — этих пускай кто-нибудь другой принимает. Он же возьмет скулящих от обиды, тех, у которых живот распирает от яда и желчи, тех, которые убеждены: представься им возможность — и они очутятся на коне.... читать дальше

поэт взмывал волшебной властью, чужой на тягостной земле, но критик ревностною пястью поэту обкорнал криле, огнь остудил его желаний, его страстей утишил шквал и много острых замечаний ему в панамку насовал. Роман Шмараков О сколь замечательно Р.Шмараков выразил мои собственные чувства и стремления! Критические. Такоже и В.Лорченков в «Записках младшего библиотекаря» отжег напалмом (рекомендую): «Из текста критика Погорелой в журнале «Новая Юность» мы узнаем, что на стыке тысячелетий писатели Сенчин, Снегирев и Абузяров «набухли... читать дальше

Продолжаю следить (пусть и не своими глазами) за поразительной гнусностью высказываний наших критиков и за не менее поразительной слепотой ширнармасс, не видящих очевидного. Вот же, у них перед глазами пример гнуси — не раз упомянутая мною Галина Юзефович, произносящая речи поистине патологические (так и не поняла — это что, цитата из ее «бестселлера» про то, как работает книгоиздат? цитата, которой предполагается завлечь толпы читателей в магазины для приобретения подобной… литературы?): «Границу между жертвой и палачом применительно... читать дальше

Единственный способ сохранить здоровье — есть то, что не любишь, пить то, что не нравится, и делать то, чего не хочется делать. Марк Твен Самые прекрасные слова в мире не «Я тебя люблю», а «Это доброкачественная опухоль». Понять столь незатейливую шутку (а на деле — истину) может тот, кто ждал результатов гистологии, старательно давя в себе панику и ипохондрию. Говоря себе: с моим везением там может обнаружиться что угодно! — и стараясь не слушать шепот в голове: …и даже саркома. Припоминая совершенно лишнюю информацию, как у знакомой... читать дальше

Не секрет, что творческие круги уже лет двадцать-двадцать пять не работают для публики, а вместо этого занимаются интригами: делят славу и деньги в родной тусовке, добиваясь премий, регалий, спонсорских вливаний — но зрителю-читателю в списке целей места нет. Отсутствие внимания широких масс к полученной продукции объясняют тем, что, мол, выпускаемый ими «культурный продукт» не для всех, а для узкой аудитории. Проще говоря, раз за разом заявляют: публика — дура. Хотя проблема современного искусства именно в том и состоит, что публика не дура:... читать дальше

Некто Наталья Иванова, завкритикой «Знамени», десятилетиями занимавшаяся в своем заведении отрицательной селекцией, выступила инициатором очередной игры «Какой ужас» на близкую мне тематику. Я бы, возможно, согласилась с нею сгоряча, кабы не дела ее профессиональные. Впрочем, и аргументы при ближайшем рассмотрении оказались откровенно смехотворными. Напомню, как однажды ивановская подопечная по фамилии Вежлян с присущей ей конституциональной глупостью выдала принцип родного ТЛЖ: «Я не смотрю на текст, я смотрю на свои отношения... читать дальше