Кускус с приправами
Кускус, как я уже не раз писала, это гарнир из манной крупы, сформованной в катышки размером с рисовое зерныш. Его разновидность — булгур, который, сколь ни удивительно,…
Read more
Кеббе из курицы
Кеббе (киббе, киббех) — ливанские котлеты из говядины или баранины с добавлением крупы из манки — кускуса или булгура. Кеббе похожи на ишли кюфту по-армянски, это тоже…
Read more