В начало... » Search results for "Флорентийское печенье"

Флорентийское печенье готовится, как правило, по рецепту «все сладкое перемешать, подсушить и обмакнуть в шоколад». Но есть и более изящные варианты флорентийского печенья. Его можно печь тонким, хрустящим, ажурным. Также печенье можно сделать шоколадным, добавив в состав какао-порошок. Для печенья: 120 г миндальной или другой ореховой муки 50 г пшеничной или цельнозерновой муки 50 г овсяных хлопьев 50 г сливочного масла 50 мл растительного... читать дальше

24 Февраль, 2020 в 8:00

Флорентийское печенье — очень вкусное и необычное итальянское печенье, которое готовится на удивление просто. В принципе его рецепт основан на соединении цукатов, сухофруктов, орехов с помощью муки (я предпочитаю пользоваться овсяными хлопьями как «скрепляющим элементом»); затем, после выпекания, печенье поливается шоколадной глазурью или попросту растопленным шоколадом, но не сверху, а снизу. У флорентийского печенья традиционно... читать дальше

12 Февраль, 2020 в 8:00

Флорентийское печенье, как выяснилось, можно делать из любых цукатов, сухофруктов и орехов. Общее правило одно: в нем должно быть достаточно заварного теста, чтобы слепить эти составляющие между собой и печенье, остывая, не развалилось бы на отдельные орешки-цукатики. При соблюдении этого условия вы можете заменить какой угодно ингредиент на тот, который вы предпочитаете: например, миндаль на фундук или на грецкий орех, сушеную вишню... читать дальше

25 Октябрь, 2013 в 14:24

Возьмите: по 50 г цукатов из ананасов и кумкватов 50 г сушеной вишни 30 г сливочного масла 150 г миндальных лепестков 100 г сахара 200-250 мл сливок 50 г муки 100 г шоколада Мелко нарубить цукаты. Растопить масло в кастрюле. Смешать миндальные лепестки (или просто крупно порубленный миндаль), сахар, цукаты, сливки, муку, положить в кастрюлю и вскипятить. Варить массу при постоянном помешивании на слабом огне 3-5 минут, пока она не загустеет. Застелить... читать дальше

14 Октябрь, 2013 в 10:42