Куриное заливное с креветками
К обычному заливному из курицы можно добавить, помимо стандартных моркови-зелени-яиц, еще и морепродукты. Это очень оживляет блюдо. Вам понадобится: 200 г куриного мяса 2-3 вареных вкрутую яйца…
Read more
Сэндвич по-креольски
Этот сэндвич с креветками очень быстро готовится, если есть так называемая креольская смесь — набор специй, который можно составить самостоятельно и прокрутить в блендере до образования однородной…
Read more
Заливное с курицей, креветками и маслинами
Лето — отличное время для всяких заливных. Особенно тех, что на желатине, не приходится варить холодец с утра до вечера, перегревать кухню. Ну и блюдо сытное, но…
Read more
Смергасторте — шведский закусочный торт с лососем
Это, можно сказать, коллекционный рецепт, к майским праздникам. Закусочный торт — национальный и аутентичный. Закусочные торты я не готовлю, предпочитаю порционные закуски или просто положенный на кусок…
Read more
Фидеуа
Есть у меня любимая кулинарная шутка: раскрывать людям названия блюд, которые они, может, всю жизнь готовили, называя незатейливо «макароны с чем попало». А это оказывается, фидеуа (диалектное…
Read more
Китайский рыбный суп с креветками
Очень интересный вид «азиатской ухи». Как нашу «архимандритову уху» варят на бульоне из петуха («какая уха без петуха»), так и эту варят только с рыбой, но и…
Read more
Пирожные из теста катаифи
Тесто катаифи, или «волосы ангела», как его еще иногда называют — это вытяжное тесто (фило), разрезанное на тончайшие нити-волоски. Оно гораздо проще в использовании, чем само тесто…
Read more
Курино-креветочный шашлык в духовке
Скоро закончится пост, наступит май и пойдут шашлыки. Самые разные, от традиционных до каких-нибудь гавайских. Шашлыки бывают не только бараньи, но и говяжьи, свиные, из рыбы и…
Read more
Утка по-балийски — бебек бетуту
Это одно из тех блюд, которые наш пользователь всегда отметает — из-за изобилия экзотических компонентов и немыслимой длительности приготовления. Хотя если разобраться, всегда можно что-то на что-то…
Read more