В начало... » Search results for "миндальное печенье"

На Востоке мне доводилось встречать не только простое, всем с детства знакомое курабье, но и пряное. Рецепт у него, впрочем, оказался таким же простым, как и у обычного курабье. Курабье удобно еще и тем, что его можно делать постным — на растительном или ореховом масле, на овсяном или миндальном молоке. А поскольку яиц в рецепте нет, то в таком раскладе получится печенье, которое можно позволить себе и в пост. Возьмите: 500 г муки 150 мл стакана... читать дальше

8 апреля, 2021 в 8:00

Домашние конфеты — отличная замена дорогим (и порой неоправданно дорогим) покупным конфетам. Начинку можно выбирать самим, как и шоколад для начинки и покрытия. С шоколадом хорошо сочетаются вишня, изюм, чернослив, орехи, цитрусы, кокос. В центр конфеты можно положить миндаль или фисташку. Но если вздумается положить внутрь конфеты вишню, ее нужно предварительно обмакнуть в топленый шоколад или в глазурь, иначе сок от вишни пропитает... читать дальше

19 марта, 2021 в 8:00

Флорентийское печенье готовится, как правило, по рецепту «все сладкое перемешать, подсушить и обмакнуть в шоколад». Но есть и более изящные варианты флорентийского печенья. Его можно печь тонким, хрустящим, ажурным. Также печенье можно сделать шоколадным, добавив в состав какао-порошок. Для печенья: 120 г миндальной или другой ореховой муки 50 г пшеничной или цельнозерновой муки 50 г овсяных хлопьев 50 г сливочного масла 50 мл растительного... читать дальше

24 февраля, 2020 в 8:00

Флорентийское печенье — очень вкусное и необычное итальянское печенье, которое готовится на удивление просто. В принципе его рецепт основан на соединении цукатов, сухофруктов, орехов с помощью муки (я предпочитаю пользоваться овсяными хлопьями как «скрепляющим элементом»); затем, после выпекания, печенье поливается шоколадной глазурью или попросту растопленным шоколадом, но не сверху, а снизу. У флорентийского печенья традиционно... читать дальше

12 февраля, 2020 в 8:00

Для того, чтобы сделать это печенье еще более низкокалорийным и вдобавок совершенно постным, можно использовать в качестве ингредиента миндальное, овсяное или кокосовое молоко вместо кисломолочных продуктов, а яйцо в составе теста заменить 5 г крахмала. На вкус печенья это влияет несильно, печенье остается таким же вкусным. В печенье в качестве вкусовых добавок можно положить какао-порошок, солод или печь его с ягодами, сухофруктами,... читать дальше

6 февраля, 2020 в 8:00

Мазурку, польский ореховый кекс, я готовила много раз. Однако пришла мне мысль добавить в нее апельсиновых цукатов, а температуру и время готовки уменьшить и увеличить соответственно. Это делает мазурку мягче и больше похожей на кекс. Впрочем, со временем она подсохнет и станет похожей на миндальное печенье, если оставить ее при комнатной температуре в открытом виде. Вам понадобится: 1 ст. муки 120-140 г сахара 3 яйца 40-50 г цукатов или 20 г цедры,... читать дальше

28 мая, 2017 в 10:00

Почему-то это печенье на Западе называют Russian Tea Cakes — «русские булочки к чаю». Видимо, их вид в сахарной пудре ассоциируется с русской зимой. Еще их закономерно зовут Snowball Cookies — «снежки». Но в общем и целом это вовсе не булочки, а очень сладкое миндальное печенье, дважды вывалянное в сахарной пудре. Вам понадобится: 200 г сливочного масла 1/2 ст. сахарной пудры для теста и 1 ст. для посыпки печенья 10 г ванильного сахара 2 ст. муки 1/2... читать дальше

26 мая, 2016 в 10:41

Аджибадем курабье — миндальное печенье — традиционный турецкий десерт, который предлагается в большинстве пекарен Турции. У алжибадем курабье нежная тягучая структура и очень сладкий вкус. Турецкое миндальное курабье пекут до золотистости, более темный оттенок значит, что печенье стало жестким.. Возьмите: 250 г миндальной муки 370 г сахара 5 яичных белков 2 ст. л. лимонного сока цельные миндальные орехи для украшения печений — по... читать дальше

4 августа, 2015 в 17:04

Эблекейе, датский десерты из яблок, делается очень быстро и рецептов у него множество. Основные ингредиенты — яблоки, панировочные сухари и взбитые сливки. В классическом варианте на дно вазы или фужера с десертом кладут толченые миндальные печенья. Можно купить готовые или испечь самим, но без украшений и хорошенько пересушить, чтобы не вязли, а нормально размололись в крупную крошку. Возьмите: 1 кг яблок 100 мл сливок (33%) 150 г сливочных... читать дальше

12 мая, 2015 в 10:29

Миндальное печенье я люблю не меньше, а то и больше овсяного. Но рецептов у меня всего два. Это надо исправить! Возьмите: 200 г миндальных хлопьев или рубленого миндаля 200 г сахара 100 г муки 50 г сливочного масла 50 г апельсиновых цукатов 2 ч. л. ванильного сахара 50 мл молока 50 мл рома Для глазури: 250 г сахарной пудры 1 ст. л. рома 1 ст. л. молока Цукаты мелко нарезать, смешать с сахаром, маслом, ванильным сахаром, молоком, миндальными хлопьями и ромом.... читать дальше

13 апреля, 2015 в 17:50