Спагетти с фрикадельками
Это итало-американское блюдо, состоящее из спагетти, томатного соуса и фрикаделек. Джульет Корсон из Нью-Йорка опубликовала рецепт пасты с фрикадельками и томатным соусом еще в 1888 году. Хотя…
Read more
Шведские фрикадельки
Фрикадельки или, как их называют на Западе, мясные шарики любят везде. В любой стране их готовят с некоторыми хитростями, которые надо узнавать у местных хозяек, а не…
Read more
Хрустящие вонтоны — китайские пельмени
Цуйпи хуньтунь (хрустящие вонтоны) — популярное блюдо китайской кухни. Тесто для них делают из заварного или пресного теста, похожего на тесто для чебуреков (в него при замесе…
Read more
Митболы — мясные шарики
Митболлз — мясные шарики — в американской кухне готовятся по-разному: и как попелетти по-итальянски, и как азиатские фрикадельки, и как шведские фрикадельки, выпеченные в духовке. Для фарша:…
Read more
Попелетти — мясные шарики по-итальянски
Попелетти, мясные шарики по-итальянски, отличаются от привычных нам фрикаделек и составом, и соусом, более пряным и острым, чем соус для фрикаделек. Впрочем, и то, и другое очень…
Read more