В начало... » Search results for "овсяных хлопьев"

Некоторые открытия совершаются нечаянно, это все знают: забыл химик что-то добавить в составчик, пришел наутро в лабораторию — а лаборатории-то и нет! Так была изобретена взрывчатка. Потом, правда, выяснилось, что ее изобрел малолетний сын химика. Или его жена, когда застукала мужа с лаборанткой. Печеньки, думаю изобретать куда безопасней. И практичней. Например, печенье из ржаной муки, модификацию сметанных лепешек. Если делать их не... читать дальше

10 февраля, 2021 в 8:00

А это постное блюдо к Новому году для тех, кто постится и до первой звезды 7 января ничего лишнего себе не позволяет. Но есть те, кто подобное будет подавать как гарнир, поэтому рецептов два в одном — постные «заменители» скоромных ингредиентов даны в скобках. В запеканке может быть брокколи, а может быть цветная капуста, кабачковые (в жареном виде), пикули, оливки-маслины и даже маринованные огурцы. Признаться, не люблю я вареную брокколи.... читать дальше

14 декабря, 2020 в 14:30

Ввиду того, что в этом пирожном мало орехов (пойти и пополнить запасы нынче не так просто), я добавила в него «заменитель орехов» — обычную овсянку, подрумяненную в духовке. И немалое количество меда, который придает пирожному яркий вкус. Но чтобы «внутреннее содержание» муалё оставалось мягким (именно этим десерты вроде фонданов и муалё отличаются от кексов и маффинов: сверху у них корочка, порой даже хрустящая, а внутри мягкая... читать дальше

13 апреля, 2020 в 8:00

Наверное, орехово-шоколадный пирог или пирожные, испеченные по рецепту пирога — один из самых сытных десертов на свете. Такие «ударные» блюда каждый день не поешь, но если ожидаются гости, причем голодные… Пирог к тому же и готовится легко, и большого количества ингредиентов не требует. Он похож на пирог с франжипаном, но делается без фруктов или джема, по более простым рецептам. Зато пирожные пекутся быстрее и из небольшого количества... читать дальше

7 марта, 2020 в 1:00

Флорентийское печенье готовится, как правило, по рецепту «все сладкое перемешать, подсушить и обмакнуть в шоколад». Но есть и более изящные варианты флорентийского печенья. Его можно печь тонким, хрустящим, ажурным. Также печенье можно сделать шоколадным, добавив в состав какао-порошок. Для печенья: 120 г миндальной или другой ореховой муки 50 г пшеничной или цельнозерновой муки 50 г овсяных хлопьев 50 г сливочного масла 50 мл растительного... читать дальше

24 февраля, 2020 в 8:00

Флорентийское печенье — очень вкусное и необычное итальянское печенье, которое готовится на удивление просто. В принципе его рецепт основан на соединении цукатов, сухофруктов, орехов с помощью муки (я предпочитаю пользоваться овсяными хлопьями как «скрепляющим элементом»); затем, после выпекания, печенье поливается шоколадной глазурью или попросту растопленным шоколадом, но не сверху, а снизу. У флорентийского печенья традиционно... читать дальше

12 февраля, 2020 в 8:00

Для того, чтобы сделать это печенье еще более низкокалорийным и вдобавок совершенно постным, можно использовать в качестве ингредиента миндальное, овсяное или кокосовое молоко вместо кисломолочных продуктов, а яйцо в составе теста заменить 5 г крахмала. На вкус печенья это влияет несильно, печенье остается таким же вкусным. В печенье в качестве вкусовых добавок можно положить какао-порошок, солод или печь его с ягодами, сухофруктами,... читать дальше

6 февраля, 2020 в 8:00

Эти маффины могут себе позволить даже те, кто считает каждую калорию. В одном кексе не больше 150 ккал. Если не хотите класть в тесто йогурт, замените его на кефир, ряженку, нежирную сметану, айран. Чем более жидким получается тесто, тем дольше нужно выпекать маффин, но тем более легким он получается. В идеале тесто по консистенции должно быть похоже на тесто для оладий. Вам понадобится: 50-70 цельнозерновой муки 100 г овсяных хлопьев 100 г кукурузной... читать дальше

5 февраля, 2020 в 8:00

Масленица наступит и пройдет, но блины можно будет печь и дальше, только не сдобные, а постные. Они тоже могут быть румяными и пухлыми, и вкус иметь отменный. Обычным блинам придает золотистый цвет наличие в составе сахара, а также молока и яиц. Добавлять в блинное тесто сахар в пост не запрещено, а молоко и яйца следует заменить — так, чтобы блины не вышли бледными. Оказалось, это довольно просто сделать, если у вас есть масло, в котором... читать дальше

2 февраля, 2020 в 8:00

На ореховом тесте делают, как правило, линцерский пирог или линцерский торт. Основу теста для них составляет миндальная мука и сливочное масло. Но я обнаружила, что для «линцерского» теста можно использовать не только миндаль, но, в сущности, и любые другие орехи (кроме кедровых), если добавить в них… овсяные хлопья. Они замечательно скрепляют тесто, не позволяя ему крошиться, а вкус у них в соседстве с орехами становится такой же... читать дальше

18 декабря, 2019 в 8:00