В начало... » Search results for "перечный джем"

Описанные мною недавно дхай-пури (дал-пури) — гороховые лепешки готовятся, как правило, из крутого теста, которое раскатывают или жарят небольшими лепешками, чтобы пури поднялись шариками. Однако можно приготовить дал-пури и из жидкого теста, практически так же, как наши российские блины, только на гороховой муке или на гороховом пюре. Поскольку жарят блинчики из жидкого теста не в таком большом количестве жира, как лепешки-шарики, в... читать дальше

20 Ноябрь, 2017 в 10:00

Предыдущий вариант перечного джема с помидорами очень хорош как сладкий томатный соус к мясу, птице и сыру. Но у меня есть пристрастие к джемам без томатов — и я решила его модифицировать. Вам понадобится: 4 красных сладких перца 2-3 красных перца чили 5 см свежего имбиря 200 г коричневого сахара 50 мл красного винного или хересного уксуса 50 мл бальзамического 1/4 ч. л. смеси перцев (розового, белого, черного, душистого) Очистить и порезать пополам... читать дальше

9 Октябрь, 2017 в 10:00

Очень популярный на Западе острый джем из перца чили и сладкого болгарского перца у нас встречается очень редко. Приготовить его так же просто, как всякие луковые мармелады и джемы из бекона. Подавать так же — к сыру, мясу, птице. Но я сама видела, как многие едят такой джем, намазав на хлеб. Вам понадобится: 4 красных сладких перца 5 красных перцев чили 5 см свежего имбиря 4 зубчика чеснока 3 помидора 400 г коричневого сахара 120 мл красного... читать дальше

29 Сентябрь, 2017 в 10:00