Чесночные гренки из пшенной каши
Гренки — один из самых лучших способов «утилизовать» кашу или скормить ее тому, кто не слишком любит блюда из круп. Из каш готовят крупяные запеканки, которые подают…
Read more
Полента с сыром и луком
Удивительно, но факт: поленту, хоть она и считается итальянским блюдом, в Италии, похоже, не считают итальянским блюдом, а едят ее в основном в Пьемонте. Хотя в ресторанах,…
Read more
Полента из кукурузной муки
Кстати, о мамалыге, которая вызвала большой интерес и обсуждалась в связи с появлением ее крутобоких прелестей в творении лауреата «Нацбеста». Критики и писатели никак не могли решить,…
Read more
Колядина, обработанная рубанком
Открыла лауреата «Нацбеста» А.Рубанова, почитала. Не люблю я книг, написанных по рецепту незабвенной Колядины — ни грамотности, ни истории, ни стиля, ни эпохи. Все герои ряженые, в…
Read more
Полента по-ломбардски
Полента — одно из тех блюд, которое можно готовить с чем угодно, делать из него что гарнир, что закуску, что пирожное. Причем все поленты довольно низкокалорийные, если,…
Read more
Полента с яйцом и кресс-салатом
Полента — очень удобное блюдо, любимое вегетарианцами, но и не вегетарианцы найдут в ней свою прелесть. Главное, найти такие дополнения к кукурузной каше, чтобы она заиграла новыми…
Read more
Классические кукурузные маффины
У классических кукурузных маффинов вкус, как у поленты. Но готовятся они так же просто, как полента. Только надо помнить: не вынимать кексы из формы, пока они горячие,…
Read more
Тортеллини улетают на юг
Мне тут сразу два разоблачения прилетело. От любящих сердец, плешиков с холиварни. Вначале в литературный (там же движуха, не то что в кулинарном теге) пост пришел один,…
Read more