В начало... » Search results for "рустичи"

Еще один вариант рустичи-хрустиков — прекрасная закуска, не требующая ничего вообще, ни большого набора продуктов, ни особых кулинарных умений. Проблем с ними, мне кажется, не возникнет ни у кого из желающих что-нибудь испечь. Главное — иметь в доме готовое слоеное тесто и какой-нибудь сыр. Возьмите: 400 г слоеного теста 100 г твердого сыра 1 яйцо соль, черный перец молотый по вкусу мука для раскатывания теста Натереть сыр на крупной терке.... читать дальше

3 августа, 2020 в 8:00

Это примерно то же самое, что и сосиски в слоеном тесте, порезанные на такие же симпатичные печеньки с мясной начинкой. Одно отличие — у сосисок более однородная и плотная структура. Они не попытаются «сбежать», их проще заворачивать в тесто. Так же обстоит дело с колбасами чоризо и салями — теми, которые делаются тонкими, для жарки — у них плотная текстура. А вот сардельки, и любые другие колбаски имеют рыхлое наполнение, поэтому... читать дальше

1 августа, 2020 в 8:00

Рустичи — хрустики — так в Италии называют многие блюда. И хрустящее печенье, и хрустящие закуски, и некоторые виды салатини, закусок к пиву и кофе. Самый простой рецепт, пожалуй, у сосисок, запеченных в слоеном тесте. Заранее предупрежу — лучше брать именно сосиски, колбаски и сардельки имеют больший диаметр и более рыхлую структуру, они могут вываливаться из теста. Берете: 400-500 г готового слоеного теста 500 г сосисок того сорта, который... читать дальше

30 мая, 2020 в 8:00

Lecce Rustici — одна из разновидностей хрустящего печенья с начинкой, которое в Италии зовется рустичи. Для него используется слоеное тесто и самая разная начинка. В лечче рустичи, например, начинка состоит из моцареллы и двух соусов — бешамели и томатного. В качестве томатного соуса можно брать и пюре из томатов, и соус маринара, и даже сальсу, хоть это и не итальянский соус. Возьмите: 500 г слоеного теста 80 г томатного соуса 120-150 г моцареллы растительное... читать дальше

10 апреля, 2017 в 10:00

«Рустичи», то есть хрустики с начинкой из сосисок, колбасок, ветчины, сыра — популярный вид итальянской закуски. Готовится он проще простого. Вам понадобится: 300 г слоеного теста 200 г твердого сыра 200 г бекона пряные травы по желанию Разложить тесто, слегка раскатать в одном направлении до толщины не более 3 мм. Натереть сыр. Посыпать тесто половиной сыра, разложить по нему бекон, посыпать бекон второй половиной тертого сыра. При желании... читать дальше

28 августа, 2015 в 10:40