Фокачча с печеным чесноком
Фокачча имеет столько рецептов, что, видимо, из нее одной можно составить кукбук. Хороша она и тем, что сдобы в фокачче немного, но по ощущению это хлеб сдобный….
Read moreХлеб, который пахнет летом
Мне очень нравится всякий лепешечный хлеб. Правда, я стараюсь его печь пореже и без особых добавок, потому что он, зараза, естся как семечки и улетает за сутки….
Read moreФокачча с травами и чесноком
Фокаччу с печеным чесноком можно готовить по-разному — выкладывая чеснок на поверхность фокаччи или добавляя его в тесто. Для трав-добавок в тесто можно взять сухие наборы итальянских…
Read morePan bagnat — бутерброд в багете
Pan bagnat (его еще называют «бутерброд рыбака») — не что иное, как популярный уже и у нас большой-пребольшой бутерброд в багете. Хлеб с хрустящей корочкой (багет, чиабатта,…
Read moreКростини с колбасками и бальзамическим уксусом
Кростини можно делать не только на нарезанном длинными ломтиками багете, но и на другом хлебе, разрезанном вдоль, а после раскладывания начинки — поперек, на отдельные бутерброды. Очень…
Read more