В начало... » Культ еды » Мексиканский куриный салат

салат с авокадо

Мясные салаты хороши тем, что готовятся легко и быстро, а сойдут за полноценный обед. По крайней мере за второе блюдо. Но мексиканский куриный салат с авокадо едят и на завтрак, и берут с собой на пикник — в лепешках-тортильях, в лаваше или просто на тосте.

Для салата:
1 куриная грудка
1 дайкон
1/2 белой лукови­цы
1/2 перца чили
растительное масло для жарки
зелень, соль, перец по вкусу

Для соуса:
1/2 авокадо
100 мл сметаны
20 мл сока лайма или лимона
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу

Для соуса авокадо без кожуры положить в блендер, добавить очищенный, давленый или мелко нарезанный чеснок и взбить все в кашицу. Затем влить сметану (ее можно заменить на нежирный йогурт) и сок лайма (лимона), перемешать, посолить и поперчить.

Нарезать грудку, обжарить до корочки или запечь целиком в духовке. Очищенный дайкон нарезать тонкой соломкой. Очистить и нарезать перец чили и лук.

Смешать кусочки мяса, дайкон и мелко нарезанные зелень, лук и чили, посолить, поперчить, полить соусом и перемешать.

поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • Blogger
  • email
  • Add to favorites
  • RSS
  • Yahoo! Bookmarks
  • Блог Li.ру

28 Январь, 2019 в 12:00