В начало... » Культ еды » Острые фрикадельки по-азиатски

Острые фрикадельки по-азиатски

Фрикадельки можно готовить самым разным способом и в разных соусах. Мы, как правило, предпочитаем томатный и сметанный. Но существуют и более экзотические варианты. Острые фрикадельки по-азиатски можно делать как из птицы, так и из свинины.

Вам понадобится:
800 г куриного филе
1 яйцо
1/2 ст. хлебных крошек (можно взять цельнозерновой хлеб)
1 ст. л. красного перца
4 стебля зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 ст. л. тертого имбиря
3 ст. л. меда
3 ст. л. яблочных уксуса
3 ст. л. соевого соуса
зелень по вкусу
1 ч. л. соли

Измельчить очищенный лук и чеснок. Блендером или мясорубкой перемолоть куриное филе в фарш, добавить яйцо, хлебные крошки, перец, лук, чеснок и соль. Перемешать хорошенько, дать 15 минут постоять и вылепить из фарша фрикадельки.

Разложить их по противню, застеленному пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 18-20 минут. Фрикадельки переложить в неглубокую сковороду.

Смешать вместе мед, уксус, имбирь, соевый соус. Полить этим соусом фрикадельки. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне, помешивая, чтобы фрикадельки не прилипали ко дну. Когда соус уварится, подавать фрикадельки, посыпав рубленой зеленью.

поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • Blogger
  • email
  • Add to favorites
  • RSS
  • Yahoo! Bookmarks
  • Блог Li.ру

16 Апрель, 2016 в 10:12