Как меня бесят аккаунты, добивающиеся от пользователя (меня) ненужной суеты: сменить пароль, обновить защиту, пристегнуть ее к телефонному номеру, зайти-перезайти, нет, этот пароль вы недавно использовали, введите новый, да такой, чтобы его потом в «инструментах» найти было нельзя и потребовалось вводить его вручную. А не введете — в следующий раз хрен попадете в свой аккаунт! Будете восстанавливать свои ящики из руин, отвечая на загадочные вопросы типа «Какова ваша девичья фамилия и как звали первую собаку вашего мужа?» — и сиди, гадай,... читать далее

17 Май, 2017 в 10:00

Я не раз ставила рецепты кабачковых оладушек из разных кухонь — и кефтедес, и крокетте, но есть и наши, отечественные варианты, которые проще в приготовлении. Кабачки для таких оладьев можно не отжимать, чем больше сока они дают, тем результат вкуснее. Вам понадобится: 2 небольших кабачка или 1 большой 1 ст. муки 80 г сыра на ваш вкус 1 яйцо 1/2 ст. кефира 2-3 ст. л. воды 1 ч. л. разрыхлителя 5-6 стеблей зеленого лука несколько веточек укропа соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Кабачки очистить и натереть на терке (не отжимать). Натереть сыр.... читать далее

16 Май, 2017 в 10:00

Паштеты из мягкого, а также плавленого сыра (у меня с доперестроечных времен осталось пристрастие к плавленому сыру, который если в чем и имеет хороший вкус, так это в паштетах) можно разнообразить чем угодно, главное, не забыть положить в них чеснок. Самый простой вариант — с чесноком и майонезом, думаю, знаком каждому из нас. Но если поэкспериментировать с добавками, можно обойтись без майонеза (домашний делать умеют не все, а покупному доверять не стоит). Возьмите: 3 плавленых сырка или 100-150 г плавленого сыра горсть листьев сельдерея 3 зубчика... читать далее

15 Май, 2017 в 10:00

Моэлье — пирожное довольно сложное. Для его приготовления нужно иметь терпение и готовность подолгу ждать, пока застынет желе, остынет крем и вся эта красота схватится вместе. Моэлье в качестве топинга можно украсить не только кремом или муссом, но и топленым шоколадом (особенно изысканно в сочетании с ягодным желе смотрится и ощущается белый шоколад), также его посыпают какао и украшают карамельными, сахарными и шоколадными фигурками. Я приготовила апельсиновое моэлье — из-за интенсивности вкуса апельсинового желе я сделала его не очень... читать далее

14 Май, 2017 в 14:00

Еще одна порция поистине невиданных литературных находок от МТА. «Душат слезы». Дикие мурашки восторга таяли на губах в порывах необузданных чувств, в которые мы окунались с головой. Соединяя общую страсть в поток гремучей смеси обжигающего холода и пламенного яда, что распространялся по венам, смешиваясь с кровью, добираясь до сердца. — А? Каково? Порывы мурашек захлестывают с головой в потоках гремучей смеси яда и антидота, после чего, натурально, стынут в жилах. Вместе с волосами. «Это тебе не Матрешкины объятия, ваше сиятельство!»... читать далее

13 Май, 2017 в 18:20

Чесночный йогурт — очень удобная заправка для супов, салатов, подходит в качестве соуса к мясу, птице, а особенно — к рыбе и морепродуктам. Готовится он очень просто, хранится, правда, в холодильнике и недолго, как всякий йогурт. При желании основу можно заменить на крем-фреш — смесь сметаны со сливками в пропорции один к одному. Для супа: 700 мл овощного бульона 120 мл белого вина 300 г готовой белой фасоли (лучше всего взять консервированную) 500 г брокколи 1 репчатая луковица зелень по вкусу — петрушка, укроп, базилик, тимьян, шалфей 3 дольки... читать далее

12 Май, 2017 в 10:00

Опять зима? Уже третья за эту весну. У нас отопление включили, отключенное неделю назад при двадцати трех градусах тепла. А по телику только что синоптик вещал: «Нынешним поколениям надо готовиться к изменениям климата, как было, больше никогда не будет»… Кажется, следующей книгой я напишу постапокалипсис. Который после моей смерти сочтут мемуарами.  читать далее

11 Май, 2017 в 23:15

Однажды мне принесли ссылку на пост, который поверг меня в ужас. Причем в такой ужас, что, как писал классик, «пришлось даже некоторое время посидеть молча». Итак, это история из жизни фантастки Марион Циммер Брэдли и ее мужа. А также их детей, которых судьба неизвестно за что наказала такими вот родителями. Чтобы заслужить подобную кару, в прошлой жизни надо родиться Гитлером. Приведу ужаснувший меня пост практически целиком, хотя оставленные за кадром детали тоже… весьма поучительны. У меня временами возникает ощущение, что мы находимся... читать далее

11 Май, 2017 в 10:00

Керала — область в Индии, где готовят особое карри, на пасте из имбиря и чеснока, с добавлением куркумы и смеси специй гарам масала (ее можно купить готовой, а можно и приготовить самостоятельно). Карри по-керальски готовят и с мясом, и с птицей, и с рыбой, и с бобами. По желанию в него добавляют кокосовое молоко, но это карри можно приготовить и без кокосового молока, на йогурте, сливках или сметане. Возьмите: 500-700 г куриного филе 1 луковица 5-7 зубчиков чеснока 7 см корня имбиря 1 ч. л. куркумы 1 ч. л. гарам масала 1 ч. л. красного перца 3 ч. л. паприки 1 ст.... читать далее

10 Май, 2017 в 10:00

Персиковый пирог не отличается от остальных пирогов с фруктами и ягодами, для него можно брать не только свежие персики (которые бывают у нас исключительно в сезон), но и консервированные. Консервированные и замороженные фрукты вообще отлично проявляют себя в пирогах, в выпечке от них требуется меньше вкуса и хорошей, крепкой мякоти, чем в десертах и фруктовых салатах. К тому же консервированные фрукты не требуется чистить, они, как правило, продаются уже очищенными. Для теста: 150 г сливочного масла или маргарина 300 г муки 50 г сахара 1 яйцо 1-2 ст.... читать далее

9 Май, 2017 в 10:00