Смузи, оказывается, можно делать не только из сливок, мороженого и тому подобных вкусных, но жирных продуктов. Если взять подмороженный йогурт и замороженные ягоды (охлаждение избавляет от необходимости использовать лед), получится отменный смузи, а если заменить сахар на сахарозаменитель, то и низкокалорийный. Вам понадобится: 300 мл йогурта 200 мл обезжиренного молока 50 г замороженной ежевики 40 г сахара или эритритола или 7-8 таблеток стевии Ягоды не размораживать. Таблетки стевии размолоть в ступке или в блендере. Остальные ингредиенты добавить... читать далее

7 Июль, 2018 в 8:00

Творожные запеканки можно готовить не только с цукатами, изюмом, орехами и кусочками фруктов, но и с кремом. Если вы хотите сделать запеканку менее жирной и калорийной, можете взять обезжиренный творог, а вместо сахара — эритритол. Если добавить несколько таблеток стевии, запеканка получается такой же сладкой, как и от применения сахара, но без приторности. Для запеканки: 600 г обезжиренного творога 2 яйца 50 г манной крупы или цельнозерновой муки 50 г сахара или эритритола + 5 таблеток стевии растительное масло для смазывания формы Для начинки:... читать далее

6 Июль, 2018 в 8:00

Почтительность без ритуала приводит к суетливости; осторожность без ритуала приводит к боязливости; смелость без ритуала приводит к смутам; прямота без ритуала приводит к грубости. Конфуций Похоже, что народ у нас сплошь конфуцианцы. И откуда что взялось? Всю жизнь пытаюсь разглядеть в поступках окружающих смысл, а вместо смысла натыкаюсь на ритуалы. В ритуалах же, как говорил А.Генис, смысла нет, но есть цель. Обряды не для поиска смысла созданы, они всего-навсего утишают (то есть делают тише) приступы тревожности. Когда человек ощущает, что в... читать далее

5 Июль, 2018 в 14:38

Бискотти из кукурузной муки менее богаты глюкозой, чем пшеничные. И, разумеется, в них можно класть не сахар, а сахарозаменитель, который вы предпочитаете. Для более яркого вкуса можно добавить немного меда. Вам понадобится: 200 г кукурузной муки 200-250 г полбяной или цельнозерновой муки 40 мл меда 100 г сахара или эритритола (можно взять 7-8 таблеток стевии) 2 яйца 100 мл кефира или молока 100 г сушеных ягод (вишня, клюква, изюм) 70 мл растительного или 70 г сливочного масла 5 г разрыхлителя 3 г соли Взбить блендером или планетарным миксером вместе муку, сахар... читать далее

4 Июль, 2018 в 8:00

«Уолдорф» — один из классических, самим временем проверенных салатов. Впервые его подали в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке в 1893 году. В то время его заправляли соусом цитронель (это почти то же самое, что и майонез, только с лимонным соком вместо уксуса). В наши дни в салат Уолдорф добавили орехи. Этот классический салат оказался более чем подходящим для диабетиков (если, конечно, делать майонез самостоятельно, без сахара и крахмала, которые неизбежно попадаются в составе покупного майонеза). И, конечно, не съедать все приготовленное сразу... читать далее

3 Июль, 2018 в 8:00

Кантуччини переводится с итальянского как «маленькие уголки». Это очень популярный вид тосканского сухого печенья бискотти. Кантуччини можно хранить в контейнере в течение 3-4 месяцев. К тому же бискотти готовятся без подъема теста, поэтому их можно печь не из пшеничной муки (которая очень нужна во всяком поднимающемся тесте — ведь именно глютен в пшеничной муке образует и держит «хлебную пену»), а из ржаной, гречневой, полбяной, овсяной. И, конечно, можно заменить сахар на сахарозаменитель. Возьмите: 150 г гречневой муки 100-120 г полбяной... читать далее

2 Июль, 2018 в 8:00

— Да, — продолжал Коровьев, — удивительных вещей можно ожидать в парниках этого дома, объединившего под своею кровлей несколько тысяч подвижников, решивших отдать беззаветно свою жизнь на служение Мельпомене, Полигимнии и Талии. Ты представляешь себе, какой поднимется шум, когда кто-нибудь из них для начала преподнесет читающей публике «Ревизора» или, на самый худой конец, «Евгения Онегина»! — И очень просто, — опять-таки подтвердил Бегемот. — Да, — продолжал Коровьев и озабоченно поднял палец, — но! Но, говорю я и повторяю это — но!... читать далее

1 Июль, 2018 в 8:00

Этот кекс испечен на базе рецепта английского рождественского кекса. Но здесь использованы сушеные ягоды вместо цукатов, мука заменена — с муки из мягкой пшеницы на смесь из полбяной, цельнозерновой и ржаной муки. Вам понадобится: 50 г цельнозерновой муки 50 г полбяной муки 50 г ржаной муки 2 яйца 80 г эритритола или аналогичное количество другого сахарозаменителя (я предпочитаю стевию — 7-9 таблеток на расчетное количество теста) 100 г сливочного масла или маргарина (можно взять 50 г сливочного и 50 г растительного масла) 50-70 г изюма (можно взять... читать далее

30 Июнь, 2018 в 8:00

любой приличный попаданец на трёх аккордах кое как хрипит высоцкого для эльфов а эльфы блин в восторге прям Сумеречный Макс Что меня всегда раздражало, с самого детства, когда за плечами у меня не было ни университетов, ни авторитета, ни авторитарности, нажитой непосильным трудом, так это диалектизмы. Причем не местные, принятые для обозначения каких-то вещей, как питерский поребрик и смоленские турлы — эти слова всегда были мне, как будущему писателю, интересы. Ими можно было обозначать нечто, вызывающее у местного населения внимание и почтение.... читать далее

29 Июнь, 2018 в 8:00

Это мороженое — чистой воды (вернее, чистых сливок) дань моей лени. Так было неохота проделывать все телодвижения, обязательные при приготовлении нормального традиционного мороженого — варить крем с яйцами, охлаждать его, морозить чашу мороженицы, заливать сливочную массу в мороженицу, любоваться тем, как она мешает, переживать, застынет или не застынет… Словом, это типичное быстрое ленивое мороженое. Вам понадобится: 1 л сливок жирностью не менее 33% 12-13 таблеток стевии или 80-100 г эритритола Взбить миксером сливки с растолченной в порошок... читать далее

28 Июнь, 2018 в 8:00