Грушевый штрудель
Грушевый штрудель, в отличие от яблочного, имеет смысл делать с меньшим количеством специй, чтобы не забивать тонкий вкус груши. Так что стоит исключить и корицу, и гвоздику,…
Читать далее..
Свинина с фруктовым соусом
Свинина с сухофруктами, только быстрая. Практически мгновенная, благодаря тушению в вине — никакого замачивания сухофруктов заранее, никакого маринования мяса в течение дня или ночи. Мгновенный изысканный обед….
Читать далее..
Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Люблю запеканки в качестве не быстрых, но и не сложных обеденных блюд: положил практически что угодно в форму, соусом залил, сыром посыпал… Весь вопрос в совместимости продуктов…
Читать далее..
Кош теле
«Кош теле» в переводе с татарского означает «птичий язык». Кош теле — хворост ромбовидной формы, из-за нее это лакомство так и назвали. Жарится оно, как всякий хворост,…
Читать далее..
Рим стоит на Риме
В Риме сейчас 45 градусов жары… Какое счастье, что мы там были зимой. Так и тянет вспомнить вояж пятилетней давности. Я уже писала, что Римский форум —…
Читать далее..
Кубинский сэндвич лос-кубаньос
Лос кубаньос — кубинские сэндвичи с ветчиной и бужениной — готовятся быстро, если в доме есть готовая буженина. Или просто запеченная, вареная, как-то еще приготовленная свинина без…
Читать далее..
Техасский сладкий пирог
Хорош тем, что очень прост в приготовлении, а смотрится эффектно. Готовят его большими противнями, чтобы бисквит был невысокий и толстый слой крема сверху делал каждый кусочек пирога…
Читать далее..
Надмевая существованием. Часть вторая: Зацени фишечку
Мне часто говорят: ты не понимаешь! Игры на самом деле глубоки, философичны и для творческой натуры пользительны, дарят новые ощущения, новый опыт и новые сюжеты. Они полны…
Читать далее..
Вся надежда на фосфор
Утомили, право слово, едоки-всезнайки. Я не раз писала об этой категории поучающих (даже меня) людей, у которых на майонахе рассадник, а в остальных журналах кормушка. Приходят и…
Читать далее..
Свиная вырезка, запеченная с имбирем
Свиная вырезка бывает несколько суховата при запекании, поэтому ее фаршируют, делают из нее рулеты, готовят со сложными соусами. Однако при нынешнем уровне кулинарных девайсов проще простого приготовить…
Читать далее..