Кефтедес из цуккини
Кефтедес (кефтедас) — по-гречески не что иное как фрикадельки, котлеты. Готовятся они, как и котлеты любой кухни, не только из мясного и рыбного фарша, но и из…
Читать далее..Сэндвич нисуаз
Существует салат нисуаз, а есть сэндвичи нисуаз, вполне удобные для пикника или в дороге. Возьмите: 8 ломтиков свежего хлеба или 4 булочки для гамбургеров 250 г консервированного…
Читать далее..О пользе скуки
Никогда не понимала, почему люди так пренебрежительно относятся к скуке. Вместо понимания и сочувствия — дурацкие замечания типа «с жиру бесишься», призванные охладить яростное торнадо сопротивления скуке….
Читать далее..Туртоны из дрожжевого несдобного теста
Туртоны в их классическом варианте делаются из очень сдобного теста, по составу похожего на слоеное или песочное — много масла и никакой жидкости. Но при желании можно…
Читать далее..Надуманный конфликт в литературе
Эксперименты экспериментами, а работа работой. Продолжение идет туго, поскольку я не привыкла добавлять в свои книги надуманные конфликты, особенно между влюбленными. А между тем это весьма распространенное…
Читать далее..Дайте мне развидеть это!
Мне дали отличный совет, как превратить раздел Самиздата из обузы в нечто работающее, но в то же время не отнимающее время. Я, как вы знаете, больше года…
Читать далее..Куриные ножки с грибами
Нашелся грибной фарш к окорочкам, который меня вполне устроил. Хотя раньше я грибной фарш к птице недолюбливала, находя его чересчур жирным и белковым. А если разделить популярный…
Читать далее..Шоколадный пудинг с кремом амаретто
Шоколадный пудинг — один из самых простых в приготовлении десертов. Ни выпечки, ни теста, ни даже яиц для него не требуется. К тому же его всегда можно…
Читать далее..«Стыд есть гнев, обращенный вовнутрь»
Будь я бибисишным Холмсом в кудрях и в пальто, я бы сказала, что это был эксперимент. Впрочем, кудряшки и пальто у меня есть, и эксперимент я поставила,…
Читать далее..Принцип фривольного иска
Ну-с, друзья мои, опишу-ка в неисповедимом безделье своем очередное доказательство некоторых моих теорий. Первая теория: ни один мой пост не обходится без эха или, если так понятней,…
Читать далее..