Вот так и возникают нездорово настойчивые сторонники здорового питания, с которыми страшно остаться наедине… Маниакальное оживление и пылкая вера в высший смысл голодания отлично подавляет страх перед утратой такого показателя полноты жизни, как вкусная еда. Но вас, кажется, не устраивает мысль маниакально оживиться. Вам бы хотелось сохранить ясный ум и твердую память. Тогда приготовьтесь узнать о себе кое-что новое. Или не очень новое, но все равно полезное. Сейчас мы будем выяснять, к какому типу соматической конституции – или, проще говоря,... читать далее

3 Июль, 2013 в 15:24

Какая же все-таки несправедливость, что именно теперь, когда мы наконец достигли гармонии между кулинарными возможностями и потребностями, приходится все менять! Вспомнишь ненароком, как детстве нам запрещали то сладкое, то жирное, то острое… зато вечно предлагали еще добавочку чего-нибудь ГАДОСТНОГО. Вот тогда, обреченно поглощая всякую «клетчаточку», юные едоки давали себе страшные обещания: как только вырастут, есть будут одни десерты и сервелат. И никаких клетчаточек! Впрочем, потом мы, невольные поглотители невкусного, выросли —... читать далее

3 Июль, 2013 в 12:08

Есть такие простые блюда, которые в процессе готовки почему-то оказываются сложнее, чем на первый взгляд. Взять хоть шампсорский пирог из французского местечка с простым названием Гап. Вроде бы простой десерт — тонкий слой песочного теста, покрытый вареньем — и в то же время возни с ним много, именно из-за тонкого теста. Возьмите: 200-220 г муки 100 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 200 г сливового джема или любого другого джема/варенья — малинового, клубничного, цитрусового 2 яйца щепотка соли Для джема возьмите десяток крупных слив, порежьте... читать далее

2 Июль, 2013 в 13:10

Подарки, подарки, подарки… Целый мир и целая этика, в которой с налета никак не разберешься. По идее, мимозы, подсохшие от унылой участи своей, – подарок не слишком любящего-нежного поклонника; бриллиант такого качества и количества карат, что обладатель получает право запатентовать имя собственное для камешка – скажем, «Люлек», или «Серпентина Нопасараевна Ищейкина», или «Кира-дура» — вот образцовый симптом пламенной страсти. Хотя букетик, похожий на кучку поливитаминов, бывает таким трогательным: человек, может, караулил этот первый... читать далее

2 Июль, 2013 в 9:23

Есть такая болезнь — венустрафобия. Боязнь красивых женщин. Время от времени я натыкаюсь на возмущенные мужские реплики типа «Ну и врали же эти психологи!», касающиеся венустрафобии. Как ни странно, насчет интимофобии, или вагинофобии, или эротофобии мужчины возмущаются гораздо реже. А казалось бы: намеки на боязнь секса должны вызвать натуральную бурю протеста в мужской душе! На самом деле мужчины признают — неохотно или глумливо, но признают — закономерность сексуальных проблем. А вот проблемы ДОсексуальные… Робость, охватывающая... читать далее

1 Июль, 2013 в 18:13

Я всегда считала, что герой книги имеет полное право быть говно говном самим собой во всей природной некрасоте и непорядочности. Даже если автор не планирует на протяжении всего повествования героя развивать и совершенствовать, дабы дурость оного видна была. Даже если автор такой же дурак и отнюдь не красавец, обласканный вниманием окружающих, как оно по большей части и бывает. Читатель, впрочем, волен не читать произведений, герои которых ему несимпатичны. И фильмов с подобными героями не смотреть. И вообще, когда произведение создается, автор... читать далее

1 Июль, 2013 в 11:25

Моя подруга по прозвищу Боевая Мышь делает розовую ботвинью, которую я очень уважаю. Ну просто очень. Вам понадобится: ботва от 10 молодых свекол 5 картофелин 3 луковицы 1 лимон растительное масло для жарки зелень перец соль Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. В кастрюлю на 5 литров залить воду, положить порезанную кубиками картошку, соль и специи, коренья для бульона, сварить картофельный отвар. Ботву отделить от свеклы, порубить на мелкие кусочки — черешки, красную часть, положить в первую очередь, поварить 3 мин, выключить... читать далее

30 Июнь, 2013 в 19:43

В связи с вечными, непреходящими обидами на меня со стороны молодых писателей, хочу дать совет, как определить ценность мнения, высказанного по тому или иному поводу (а в особенности по ТВОЕМУ поводу) неким непроверенным лицом. Лично для себя я давно решила, что никак, поэтому проще всего забить на непроверенные мнения и пользоваться исключительно проверенными. Вот почему, в отличие от писателей, кокетничающих с читательской аудиторией и приглашающих всех-всех-всех обсуждать-критиковать-советовать, я честно предупреждаю: убью. Вопросы и комплименты,... читать далее

30 Июнь, 2013 в 16:11

Шведские фрикадельки — хорошая альтернатива котлетам, жареным в масле. Впитывают намного меньше масла, чем котлеты, но такие же сочные и с корочкой. Вам понадобится: 1 кг телячьего фарша 2 луковицы 2 куска белого хлеба 1 яйцо 2 ст. л. молока черный перец соль Все ингредиенты, кроме собственно фарша, смолоть в пюре блендером, тщательно вмешать это пюре в фарш. Руками, смазанными растительным маслом, сформовать шарики размером чуть побольше грецкого ореха — с небольшую сливу. Шарики разложить по поддону, смазанному маслом или проложенному фольгой.... читать далее

30 Июнь, 2013 в 2:08

Сладкий перец для этого рецепта можно брать любой. Не только красный, но и желтый. Или зеленый. По-моему, это лучшее, что можно сделать с шампиньонами в плане соления-маринования. Возьмите: 1 кг некрупных свежих шампиньонов 1 репчатая луковица 3 зубчика чеснока 1 сладкий перец 1/2 пучка укропа 1/2 пучка зеленого лука 3 ст. л. уксуса 9% 2 лавровых листа 1 ст. л. сахара соль, перец Грибы тщательно вымыть, сложить в широкую кастрюлю, залить водой, добавить половину столовой ложки уксуса. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять шумовкой пену, уменьшить... читать далее

30 Июнь, 2013 в 1:23