Традиционные брауни по рецепту лондонского ресторана «Fifteen», от известного повара Джейми Оливера. Берем: 125 г несоленого сливочного масла 100 г темного шоколада с содержанием какао 70% 40-50 г какао-порошка 40 г муки 1 ч. л. пекарского порошка, он же разрыхлитель 180 г сахара (но опытным путем установлено, что 100-120 г сахара вполне достаточно) 2 крупных яйца По желанию можно добавить: 70 г сушеной вишни или 70 г орехов (пекан, макадамия, грецкие, бразильские) Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей... читать далее

23 Май, 2013 в 13:00

Брауни я вначале готовила по рецепту Джейми Оливера. Я его рецепты искренне уважаю, но мне кажется, в данном случае в брауни многовато сахара. Сделала брауни по-своему, с пьяной вишней и горьким шоколадом. Определенно имеет смысл попробовать и мой вариант. Пьяная вишня у меня периодически остается от ратафии, но можно и специально замочить ее в чем-нибудь крепком. Лучше накануне, но и на пару часов сойдет. 2 яйца 120 г сливочного масла 200 г горького шоколада 80 г муки 10 г разрыхлителя 40 г какао-порошка 120-130 г коричневого сахара для теста (нелюбители сладкого... читать далее

23 Май, 2013 в 11:36

Проблема шпината как начинки состоит в том, что замороженный он дает обильную влагу и заставляет тесто пирогов отсыревать. Поэтому его нужно основательно сушить, прежде чем класть в пирог. А свежего шпината в наших палестинах не водится. Вот я и освоила некоторые шпинатные хитрости, чтобы все-таки делать с ним пирог, хотя бы открытый. Вам понадобится: 400 г готового слоеного теста 400 г замороженного шпината 1 стебель лука-порея 100-150 г моццареллы (или козьего сыра, или зонтареллы, или брынзы, или адыгейского сыра — словом, мягкого молодого сыра)... читать далее

22 Май, 2013 в 16:09

Все любят хороших девочек. Все добиваются, чтобы ты была хорошей девочкой, по крайней мере, в их присутствии. Да и ты периодически добиваешься, чтобы кто-то был хорошей девочкой: делал то, что ты скажешь, и не вякал. Ну нет у тебя ни времени, ни сил на работу с тем, у кого имеется характер, а также мозги, пусть и неразвитые. Тебе нужна хорошая девочка с ее готовностью сесть, лечь, раздвинуть по первому требованию. И заодно поддержать тебя всей своей розовоочковостью, пардон за двусмысленность термина. Вот только зря ты надеешься, что заполучила безотказного... читать далее

22 Май, 2013 в 13:27

Очередное пополнение интернет-бестиария от моего соавтора. Мы все их знаем. Видели, и не раз. Это только те, кто в соцсети недавно, глаза выпучивают, остальные, узрев в своем журнале очередное зомби, брезгливо морщатся и достают огнемет. А потому что о чем там разговаривать? И с кем? Вон оно, стоит-шатается, мычит невразумительное, теряя куски тухлой плоти. Фу. Если остальную нечисть еще можно отнести к условно разумным (о-очень условно, но что ж поделаешь), то зомби — оно и есть зомби. Рефлексы действуют, а мозга нет, и, подозреваю, не было никогда.... читать далее

21 Май, 2013 в 20:16

Я все-таки долбаный control freak. Ни минуты покоя, сплошные труды по совершенствованию вселенной. Осталось только вселенной намекнуть, что вот, мол, ваше космическое величество, в таком-то городе живет Петр Иванович Бобчинский писательница одна, так она вас совершенствовать вздумала. Прикажете прихлопнуть? Прежде чем прихлопнуть, хотя бы выслушайте, мэм. Что вы, мисс Вселенная, сделали для того, чтобы мы, ваши уроженцы, могли бы позволить себе отпустить вожжи и ехать, насвистывая? Создали серпентарий из 666 фобий и 1001 опасности, преследующих даже ничем... читать далее

21 Май, 2013 в 16:13

Май. Кровь у фикрайтеров и МТА (скажет мне кто-нибудь, в чем разница между ними?) кипит. Они быстро-быстро пишут разножанровую эротическую прозу, периодически сбиваясь в dirty-talk, который невозможно читать без смеха. Он боялся, что не выдержит и изнасилует его в рот. После чего, как хороший мальчик порядочный человек, пойдет и попросит у родителей руку, сердце и задницу изнасилованного в рот. Мое тело дрожит от желания. Я хочу быть лучшим для тебя. Я хочу, чтобы ты открыл глаза и увидел меня. Но действие препарат еще продолжается. Обидно, да? Под препаратой... читать далее

21 Май, 2013 в 11:54

Кто может терроризировать округу, не высовывая носа на улицу, не сварясь с соседями — да что там, не показываясь за пределами своего логова ГОДАМИ? Ответ, думаю, ясен даже тем, кто не увлекается фэнтези. Дракон. Об этих существах столько всего снято и написано, что от представлений о драконьей сути почти ничего не осталось — все заслонили виды ящеров, принимающих красивые позы на фоне разрушенных замков и сожженных нив. Впрочем, многометровая летучая ящерица, плюющая огнем, лестный образ для мужчины (им только дай возможность продемонстрировать,... читать далее

20 Май, 2013 в 12:33

Очистив мозги от неглубоких мыслей похотью, словно желудок – слабительным, он идет по бульвару, напевая: «Мадам? – Девица! – Свободна? – Как птица!» — и стоит ли его осуждать? О, сколько нам киносюжетов, а также нелегальных клубов готовит непристойный карнавал! Маски незнакомые и неузнанные тем и хороши, что не требуют продолжения банкета: «Я к вам пришел навеки поселиться!» Ибо жизни любовников не соприкасаются, когда соприкасаются тела. Видите ли, участие души в любовном акте — отнюдь не бесспорно. Поиск счастья на вечер – ну, на уикэнд... читать далее

20 Май, 2013 в 11:11

Залесье горело, но Трехголовый тут был ни при чем. Никакая пожарная команда не смогла бы обвинить дракона в поджоге лесов, полей и рощ неосторожным или злокозненным чихом, да еще во время несанкционированного полета. Он вообще последнюю неделю никуда не летал, валялся на майском солнышке и щурил три пары заплывших ленью глаз. Сам себя хвалил за последнее дело, когда они с местной ведьмой так славно погасили конфликт между королевствами. А сегодня потянуло гарью из-за реки — видать, нашла таки коса на камень, и Виллариба с Виллабаджо снова меряются... читать далее

19 Май, 2013 в 19:11