Есть люди, к которым возвращаются. Даже если те рвут отношения, оставляя гигантские шрамы, хлеща наотмашь непростительными словами, отталкивают от себя так, чтобы никаких иллюзий сейчас и никаких поползновений после. И все равно захлопнуть дверь в свою жизнь не получается, с той стороны еще долго скребутся и скулят, словно брошенная псина под дождем мокнет. Одна. Голодная. Твоя. А ты умираешь по эту сторону двери, чувствуя себя таким куском дерьма, что сам бы себя в унитаз смыл. Притом, что после разрыва ничего склеить нельзя. Если даже собрать зеркало,... читать далее

7 Июнь, 2013 в 11:32

Постоянно натыкаюсь на тему самооправдания. Пишется нечто художественное, в чем тема самооправдания присутствует фоном — и реальность без конца подбрасывает картины самооправдания в таком и сяком ракурсе. И только одна мысль возникает: до чего же большинство людей беспомощные лгуны, это что-то… А ведь изворотливость — одно из самых полезных качеств в наши дни. Хотя большинство оправдывающихся только и может, что развоняться в ответ на возражения, да перенести на собеседника свои психологические проблемы, лишний раз продемонстрировав... читать далее

6 Июнь, 2013 в 20:05

Думаю, печеночный паштет хоть раз в жизни готовил каждый. И каждый хоть раз в жизни страдал печенью от качественного печеночного паштета, с чесночком и на сливочном масле. Так вот, я придумала, как сделать его легким без малейшего ухудшения вкуса! Взять: 600 г печени индейки 125 г сливочного масла 6 зубчиков чеснока 4 средних моркови 1/2 пучка укропа 1/2 пучка петрушки соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Печень нарезать ломтиками и обжарить, не соля, в небольшом количестве масла с обеих сторон в течение 3-4 минут. Остудить. Запечь очищенные... читать далее

6 Июнь, 2013 в 17:53

Раздражает, когда граждане — писатели и ни разу не писатели — пытаются дать мне совет типа «Надо включать разъяснение непонятного термина в художественный текст, а не примечания множить». У меня, как я не раз писала, в книгах нехилое количество сносок. В иной книге сотни полторы наберется. И что прикажете с ними делать? Верить: читатель на каждой странице будет мусолить вики и мучить гугл? Или понадеяться, что он ВСЕ эти слова и так знает? Увы, мои надежды — существа хилые и мрут первыми. Человек не может знать назубок: а) биографии богов,... читать далее

6 Июнь, 2013 в 0:41

Обычно я пеку хлеб с нейтральным вкусом — мало ли к чему его станут есть? А тут вдруг захотелось испечь хлеб чесночный, и сырный — для пикника. Однако готовые рецепты не устроили: когда в хлебе столько жидкости, он крошится, высыпается из корки, даже если выглядит на первый взгляд симпатично. Пришлось придумывать свое — и состав, и технику выпечки. Получилось! Хлеб очень мягкий, но не крошится, ароматный и вкусный. Возьмите: 275 г пшеничной муки 150 мл воды 2 ч. л. сухих дрожжей 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли 2 зубчика мелко рубленого чеснока... читать далее

5 Июнь, 2013 в 16:27

Давеча среди поисковых запросов, приведших на мой сайт какого-то несчастного, обнаружилось «унижение на публике трусики». Так и хочется извиниться за то, что тут у меня не фанфики с порнушкой кучами валяются. Да и трусики у меня на весь сайт одни — это трусики Ронды Херли. То есть опять-таки не фанфик. И не порнушка. И не унижение на публике. Хотя… Частенько мне кажется, будто определенные категории хороших девочек и мальчиков ходят ко мне за унижением, будто в садомазоклуб. Ну видишь ты: растопырилась в этом блоге самовлюбленная бабища,... читать далее

5 Июнь, 2013 в 9:52

Началась она с того, что конкурентка данной писательницы, зная мою желчную натуру, решила втихую подруженьку подставить. И, не сомневаясь насчет моей реакции в отношении подобной литературки, попросила меня отредактировать книгу Натальи Щербы, дав ссылку именно на самиздатовский текст, хотя роман к тому времени уже вышел в издательстве «Эксмо». Так что я анализировала авторский текст «Двуликого мира», не читая издательского варианта. И в изобилии столкнулась с теми самыми явлениями, которые отталкивают меня от чтения вещей, выложенных на СИ.... читать далее

4 Июнь, 2013 в 23:19

Некоторые французские блюда так страшно называются — не зная, что имеется в виду, ни готовить, ни есть не захочешь. А узнаешь — захочешь. Например, «ау гратен» значит всего-навсего «под корочкой». Корочка из сыра и панировочных сухарей. Ее в голодные старые времена ели отдельно, как деликатес. А сегодня гратен по-прежнему отлично улучшает вкус овощных запеканок. Берете: 1 кг цуккини (кабачков) 1/2 стебля лука-порея 30-40 г сливочного масла 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. черного молотого перца 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха (по желанию) 3 ст. л. муки... читать далее

4 Июнь, 2013 в 20:39

Я помню: в конце восьмидесятых я сама жалела, что «Следствие ведут знатоки» больше не показывают, и тем более не снимают. «Ах, этот обаяшка Томин, элегантный Знаменский, умница Кибрит! Как это было близко, интересно, знакомо, не то что разная там «Полицейская академия»!» Вот и дождалась – сериал повторили. И я узрела на экране жуткую лысоватую особь мужского пола в страшненьком буром костюме, розовой рубашке и галстуке в капочку. Это был Пал Палыч Знаменский. Рядом суетился, неумно остря и читая мораль одновременно, носастый мужчинка, занятый перманентным... читать далее

4 Июнь, 2013 в 12:08

Идею рецепта я почерпнула у Белоники, но поскольку я адски ленива, то и делала не ушки, а просто улитки. Собственно тапенад я уже описывала, но эту начинку, мне кажется, можно заменить любым острым соусом или паштетом (если он не на сливочном масле), если таковой без дела в холодильнике простаивает. Возьмите: 4-5 половинок сушеных или вяленых томатов 125 г тапенада несколько веточек петрушки или другую зелень по вкусу 400 г готового слоеного теста Смолоть в блендере томаты, тапенад и зелень — в кашицу, не до пастообразного состояния. Раскатать тесто... читать далее

3 Июнь, 2013 в 21:25