Все, думаю, уже заметили, что в книгах я обращаю внимание главным образом на стиль. Но это не значит, что кроме стиля меня больше ничего в тексте не интересует, для меня важен и образный ряд, и литературная идея, и целостность восприятия описываемого мира его создателем (но об этом в другом посте). Однако о стиле, о языке произведения официальная критика ничего разумного не пишет. Один андеграунд отдувается. Ну а «доминирующие на пространстве» в своем репертуаре: с одной стороны — сплошь дифирамбы от медузокритиков, абсолютно нечитаемые и вполне... читать далее

6 Март, 2019 в 8:00

Сейчас название «Цезаря» распространяется чуть ли не на все холодные закуски из зеленого салата с яичной заправкой — в них может быть мясной ингредиент (как правило, кусочки курицы), он может быть яично-овощным, могут присутствовать сухарики или крутоны, могут отсутствовать… Однако секрет салата «Цезарь» во всех его модификациях — в заправке. В принципе, для заправки «Цезаря» можно использовать и майонез (лучше домашний), но вустерский соус стоит добавить. Возьмите: 1 вареная или жареная на гриле куриная грудка 1 авокадо... читать далее

5 Март, 2019 в 8:00

В прежнее время книги писали писатели, а читали читатели. Теперь книги пишут читатели и не читает никто. Оскар Уайльд Редко я стала писать посты такого типа, крайне редко. Возможно, на меня влияет безрадостность не только цитат из аффтаров масслита и мейнстрима, критегов и фейлологов, но и статьи об опросах старших школьников, завтрашних студентов… Кому, думаешь после такого, нужны все изложенные мною «умности» — хоть бы и доходчиво изложенные? А уж когда на фоне таких мыслей приходит очередное чучелко с просьбой написать рецку на своего... читать далее

4 Март, 2019 в 8:00

Из небольшого количества фасоли получается столько овощных котлет, что их хватает дня на два — в качестве гарнира к мясу или птице, причем весьма питательного гарнира. Однако фасоль надо брать белую, из красной и пестрой котлеты выходят… фиолетовые. Это несколько расхолаживает в плане аппетита. И котлеты делать совсем маленькие, диаметром сантиметров 5-7, но никак не 10, а то их будет трудно переворачивать при обжарке, они развалятся. Возьмите: 100 г сухой белой фасоли (или банку консервированной) 1-2 моркови 1 репчатая луковица 50 г манной крупы... читать далее

3 Март, 2019 в 8:00

Вот чего я совершенно не понимаю, так это наблюдаемых мною в Сети повальных обновлений к худшему. Как бы упрощение как бы процесса как бы для оптимизации оного. Кому мешает, что человек имеет возможность выбора — сложное или простое, оптимизировать или не оптимизировать? Почему каждый благоустроитель виртуальных палестин что-нибудь да отключит из нужного, удобного, бывшего под рукой — и загонит в такую задницу, ах, пардон, в такое меню, что хрен догадаешься, где искать? Взять хоть те же html-коды с их симпатичными лично мне поигрульками типа форматирования... читать далее

2 Март, 2019 в 8:00

Чем хорош этот суп, так это быстротой приготовления: на него потребуется полчаса, не больше. Впрочем, большинство таких супов — быстрые, порционные, на заранее приготовленных бульонах. Бульон, когда вы варите его большой кастрюлей на несколько литров (а иначе и не получается, куриные «части» простора требуют), можно не пытаться съесть сразу, а заморозить в морозилке отдельными пакетами или пластиковыми контейнерами миллилиторов по 250-300 — при разморозке большинство свойств бульона сохраняется, его можно использовать в разных блюдах.... читать далее

1 Март, 2019 в 8:00

Если вам говорят, что вы многогранная личность — не обольщайтесь. Может быть, имеется в виду, что вы гад, сволочь и паразит одновременно. Михаил Жванецкий А.А.Кузьменков в своей статье «Нацбест-2018: День сурка» (прекрасное название!) писал: «И еще одна эксклюзивная фишка: в Большом жюри обязательно должен быть enfant terrible. Виктор Леонидович приглашал на эту роль то лесбиянку-феминистку, то стриптизершу». Я думала, это не буквально. Ан нет, буквально. Недавно принесли мне ссылку на пост Ефима Петровича Лямпорта. А в нем отменная пиеса «Нацбест».... читать далее

28 Февраль, 2019 в 8:00

Я люблю выпечку и десерты с инжиром. В сочетании с сыром и творогом инжир можно использовать как начинку для чизкейка, можно класть его в печенье, кексы, в печеные яблоки. А можно испечь небольшой простой киш с инжиром и сыром. Особенно хорош к фруктам камамбер, но при его использовании нужно проверять срок годности — «старый» камамбер теряет большую часть вкуса. Хотя можно и не заморачиваться, взять сулугуни, адыгейский и даже нейтральную по вкусу моцареллу. Вам понадобится: 6 свежих плодов инжира 200 г сыра камамбер (или тот сорт мягкого... читать далее

27 Февраль, 2019 в 8:00

Ризотто от прочих рисово-пловных блюд выгодно отличает его текучесть, шелковистость. И не нужно никаких усилий, чтобы сделать рис рассыпчатым и сохранить его слегка суховатым. Чем влажнее ризотто, тем лучше. Для снижения гликемического индекса можно использовать бурый или коричневый рис, хотя традиционно для ризотто берут сорта арборио и карнаролли. Для ризотто: 200 г сухого риса (я взяла коричневый) 200-250 г шампиньонов 1 большой стебель сельдерея или 2 небольших 1 репчатая луковица 100 мл белого вина (можно взять 20 мл бальзамического или хересного... читать далее

26 Февраль, 2019 в 8:00

Продолжение предыдущего поста о том, что такое пошлость. Не раз я описывала, как доминатриса сильно уменьшившегося критического пространства, пенница наша слюнявая, размашисто дает советы авторам, читателям и вообще всем, кто увернуться не успел. Наверняка публика считает, что у меня к мамзель Юзефович «личная неприязненность». Помню, в этом особливом чувстве по отношению к каким-то графоманам меня заподозрили фанаты означенных графоманов. (Слово «неприязнь» для фанатов слишком примитивно, как для графоманов — слово «неприятный».... читать далее

25 Февраль, 2019 в 8:00