— Мадемуазель Гарднер Жанна, согласны ли вы стать женой мсье Гоше Мишеля? — Нет! — Мадемуазель — американка. Она не понимает. Повторите вопрос! — Мадемуазель Гарднер Жанна, согласны ли вы стать женой мсье Гоше Мишеля? — Дерьмо! Фильм «Чудовище» (L’animal) Ни для кого не секрет, что одна из самых популярных сцен в романтических комедиях — это сцена испоганенной свадьбы, когда жених, реже невеста, плюнув на чувства и усилия десятков, а то и сотен людей, дают драпака от алтаря прямо в свадебном наряде рука об руку со своей первой/бывшей/будущей... читать далее

1 Август, 2018 в 8:00

В старых небылицах рассказывается много ложного о драконах. Например, утверждается, что драконы имеют иной раз до семи голов. Этого никогда не бывает. Дракон может иметь только одну голову — наличие двух тут же приводит к бурным спорам и ссорам; вот почему многоглавцы, как их называют ученые, вымерли вследствие внутренних распрей. Упрямые и тупые по своей природе, эти монстры не выносят ни малейшего противоречия; вот почему две головы на одном теле приводят к быстрой смерти, ведь каждая из них, стараясь насолить другой, воздерживается от приема... читать далее

31 Июль, 2018 в 11:40

Пашот — хорошая идея для завтрака. На Западе каких только бутербродов с яйцами пашот не придумано. К тому же это довольно плотный и в то же время умеренный в плане калорий завтрак. И даже диабетик может позволить себе с утра острый соус с добавлением меда. Соус можно приготовить заранее, а к завтраку использовать готовый, он также хорошо подходит и к мясу, и к птице, и к овощам. Возьмите: 1 стручок острого перца или 3 г острого молотого перца (можно взять смесь перцев) 3-4 зубчика чеснока 70 мл соевого соуса 30 мл винного уксуса 10 мл меда 20 мл лимонного... читать далее

30 Июль, 2018 в 14:50

Credo quia absurdum («Верую, ибо абсурдно»). Латинское выражение, приписываемое Тертуллиану. Недавно я упоминала в своих постах это психологическое понятие, но не раскрывала его, однако не думаю, что оно понятно людям, далеким от психологии. Между тем контринтуитивность чрезвычайно интересное явление, в котором чувствуется вся изощренность и извращенность человеческой психики — особенно так называемого общественного мнения. Контринтуитивность воплощает в жизнь принцип «Верую, ибо абсурдно». Источником этой латинской фразы послужило высказывание,... читать далее

29 Июль, 2018 в 8:00

Эскаливада — блюдо каталонской кухни из печеных баклажанов, сладкого перца и лука с помидорами (последнее — по желанию). Название «эскаливада» происходит от каталанского escalivar, что означает «жарить на углях». Это блюдо представляет собой овощи гриль, которые подают с чесноком, винным уксусом и оливковым маслом в качестве гарнира или как холодную закуску. Из эскаливады также делают мусс, который очень похож на бабагануш, но без добавления орехов. Мусс делать легче, он хорошо готовится и без гриля с открытым огнем, поэтому я предпочитаю... читать далее

28 Июль, 2018 в 8:00

В одном неебически прекрасно произведении (в произведении фанфикшена, естественно) я узрела следующую сцену: наш русский спецназовец, попавший в Тобиаса Снейпа, нерадивого папашу Северуса, резко бросает пить, есть курить, лупить домочадцев и становится образцовым отцом. И тут опа! — у маленького Северуса обнаруживается легкая (!) степень аутизма. (Описанная как самая обычная интровертность плюс плохие навыки общения. С таким «аутизмом» мы все, товарищи, больны. Как говорится, «богаты мы духовно, а душевно мы больны».) И мальчика — тададаммм!... читать далее

27 Июль, 2018 в 8:00

Teacake — английский чайный кекс — очень похож на Bran Brack, ирландский чайный хлеб. Который, кстати, отнюдь не хлеб, а именно кекс, поскольку готовится на разрыхлителе. В чайный кекс и в чайный хлеб можно класть разные наборы специй, орехи, сухофрукты, цукаты, можно добавлять или не добавлять алкоголь. Неизменный ингредиент — чай. Его можно выбрать на свой вкус. При наличии муки из твердых сортов пшеницы или полбяной муки чайный кекс можно сделать десертом, позволительным для диабетиков. Особенно если использовать не сладкие цукаты и сухофрукты... читать далее

26 Июль, 2018 в 8:00

В свое время сайт «Квадрига Аполлона» опубликовала эту мою статью о лауреатах «Русского Букера» последних лет «Опять двадцать пять, за рыбу деньги». Сейчас, накануне, вероятнее всего, смерти «Русского Букера», привожу здесь полный текст — во избежание, так сказать, упреков: вы беспочвенно недолюбливаете это прекрасное, прекрасное начинание четвертьвековой давности! Так и не вылившееся ни во что полезное. Двадцать пятый, полуюбилейный «Русский Букер» подтвердил печальное высказывание главреда «Литературки» Юрия Полякова:... читать далее

25 Июль, 2018 в 8:00

Такие котлеты делают как из консервированного тунца, так и из свежей рыбы. Тунец, кстати, не всегда бывает красным — это зависит и от породы тунца, и от того, из какой мышцы взято филе, и от времени хранения. Цвет мышц в каждом участке тела тунца зависит от количества в них миоглобина. Только что разделанный тунец не очень красный из-за дезоксимиоглобина. Спустя какое-то время под воздействием кислорода воздуха дезоксимиоглобин превращается в оксигемоглобин, а цвет мяса становится ярко-красным. Именно такое мясо нравится покупателям. Но затем... читать далее

24 Июль, 2018 в 8:00

Порицать, бранить имеет право только тот, кто любит. И. С. Тургенев Скорее всего меня тут же и спросят: и что из того, что ты ругаешь, ты любишь? А я отвечу: литературу. На которую нынешним критикам, да и нынешним писателям плевать с высокой колокольни. Они решают свои проблемки, полагая литературу просто-напросто инструментом для упрочения своего благополучия. А прикрывают свой недостойный и непрофессиональный подход высокими фразами. Мой друг Синильга, отслеживая судьбу русских литературных премий, цитирует главу комитета «Русского Букера»... читать далее

23 Июль, 2018 в 8:00