Фикеры часто намекают или пишут прямым текстом: мы, мол, кузница литературных кадров, мы не только чужих героев тырим, мы и своих создаем, есть в фанфикшене жанр «ориджинал», так в нем все оригинально. Ой, расскажите, цветы золотые… Там, где вы пытаетесь быть оригинальными, вы все равно неоригинальны. Недавно по наводке френда прочла прелюбопытную, хоть и не новую статью «Секс, трава и классовая ненависть в Оксфорде». Есть там такие строки: «…негласный бисексуализм британской элиты — явление сугубо классовое и статусное. Конечно,... читать далее

5 Июнь, 2018 в 8:00

Говядина, как известно, мясо довольно капризное: на деликатесные блюда либо используется самая дорогая часть туши, либо готовьтесь потратить немало времени на тушение и размягчение более дешевого куска. Тем не менее многие блюда из говядины не высшего, а первого сорта в мировой кухне считаются деликатесом. Например, говядина с морковью — блюдо из таких продуктов, которые и найти легко, и приготовить нетрудно. Хотя чем более жилистое и немолодое мясо вы берете, тем дольше его следует тушить. Диабетикам следует взять для тушения сухое вино с... читать далее

4 Июнь, 2018 в 8:00

Есть сочетания вкусов, положительную сторону которых узнаешь, только попробовав. Описания компонентов совершенно не впечатляют. Фу, думаешь, наверняка какая-нибудь бяка из разряда «Ну это же полезно». Ан нет, вкусно, и даже очень. Гарнир из гречневой лапши соба и вареной стручковой фасоли — это практически готовый салат. Только времени на готовку уходит всего ничего — стручковую фасоль и собу сварить, перемешать, по желанию сбрызнуть заправкой на базе растительного масла и уксуса (лимонного сока, соевого соуса, выбирайте по своему вкусу).... читать далее

3 Июнь, 2018 в 8:00

Презабавную новость сообщили на днях: «В 2018 году «Большая книга», ведущая литературная премия страны, запускает новую награду — «_Литблог». Её лауреатом станет лучший книжный блогер, пишущий о современной русской литературе. Сегодня, в эпоху активного развития технологий, книжный блогер оказывает всё более заметное влияние и на читателей, и на литературную жизнь в целом. Основная цель премии «_Литблог» — поощрить публичное обсуждение современной отечественной словесности в сети и сблизить литературный процесс с форматами новых медиа.... читать далее

2 Июнь, 2018 в 12:10

Морепродукты полезны буквально всем (кроме аллергиков). «Морских гадов» даже в пост есть можно. Весь вопрос в том, как их готовить так, чтобы они не приедались. Диабетики могут использовать в описанном салате булгур (его гликемический индекс ниже, чем у кускуса) или пасту из твердой пшеницы. Возьмите: 300 г креветок или морского коктейля 200 г кускуса (диабетикам лучше взять булгур или пасту из твердой пшеницы) 2 красных луковицы пучок петрушки 80 мл лимонного сока 50 мл оливкового или подсолнечного масла соль, перец, мята по вкусу Травы промыть,... читать далее

1 Июнь, 2018 в 10:30

«Страчетти» по-итальянски значит «лоскуты». Так что блюдо называется «Лоскутки говядины». Это может быть теплый салат, это могут быть отбивные, но в них всегда присутствует тонко отбитое мясо — вырезка или стейк. Сам по себе салат или блюдо под названием «страчетти» — несложное, но понадобится повозиться, тонко отбивая мясо. Также можно пожарить стейк и нарезать его очень тонко острым ножом. Возьмите: 700 г говяжьей вырезки 500 г помидоров черри 2 зубчика чеснока несколько стеблей петрушки сок половины лимона оливковое или... читать далее

31 Май, 2018 в 8:00

Теплые салаты могут подаваться как закуска и как второе блюдо, тем и удобны. Чечевица придает такому салату столь любимую многими «сытность». В салат с чечевицей также можно класть различные мясные субпродукты — вареное мясо, птицу, ветчину, бекон. Выбор мясного ингредиента зависит от того, какое количество калорий вы намерены употребить с этим блюдом. Вам понадобится: 300 г вареной чечевицы 80 г куриной грудки, говядины, ветчины или бекона горсть зелени сельдерея 1/2 белой луковицы 2 стебля зеленого лука 2 ст. л. винного уксуса 4 ст. л. оливкового... читать далее

30 Май, 2018 в 8:00

Возвращаясь к теме удержания сахара и холестерина в норме, замечу: главное средство для удержания утреннего сахара «в диапазоне» — это ранний ужин. Никогда не любила установку на голодный вечер — ужинать не позднее семи вечера: я сова и раньше двух пополуночи спать не лягу, даже если вставать придется рано. Так что 6-7 часов без еды перед сном каждый вечер гарантированы. Зато утренний сахар любо-дорого видеть на экране глюкометра, больше не выдающего поутру прекрасные цифры типа «10.2». Немногие здоровые люди знают, что ночью организм совершенно... читать далее

29 Май, 2018 в 8:00

Муффалетта вначале стала популярна среди итальянцев, живущих в США, а потом и среди американцев. Это строго говоря, не сам сэндвич, а салат, который в него закладывают. В сэндвич также добавляется колбаса мортаделла, копикола, салями, пеперони, ветчина и сыр. Они могут присутствовать в сэндвиче как поодиночке, так и все сразу. Муффалетту можно подавать с тостами, крекерами, хлебцами. Можно делать сэндвичи только с муффалетой, без мясопродуктов или запекать в духовке сэндвич с муффалеттой под ломтиком сыра. Если взять хлеб из не пшеничной муки, то... читать далее

28 Май, 2018 в 8:00

Я тут ходила анализы сдавала. На направлении в больничку один доктор мне написал «кабинет 434». Так я почти довела бабушку в гардеробе до инфаркта и тетеньку в регистратуре до слез, пока выяснила, что это не «434», а «У3И»… Сезон «весна-лето» этого года у меня проходит под девизом «Снова под нож». «Дочь тревоги, англичанка, возвращайся с богом домой!» — поет «Кар-мэн». А может, это Лемох поет про роуминг, который тоже здесь чужой. В общем, мне тоже пора, но, в отличие от молодого (относительно) и красивого (на любителя) певца, не домой,... читать далее

27 Май, 2018 в 8:00