SEA-ID.RU

Паштет из чечевицы

Чечевица не только настоящий клондайк ценных веществ, она также богата растительными белками и представляет собой прекрасную альтернативу мясу. Чечевица к тому же обладает замечательным свойством — она понижает уровень сахара в крови. Поэтому диабетикам чечевица крайне полезна, крайне. Из нее можно готовить огромное количество паштетов, добавляя в них разные овощи, орехи, грибы, семечки и пряности. В отличие от мясных и рыбных паштетов паштет из бобовых низкокалорийный и низкохолестериновый. Вдобавок это постное блюдо. Вам понадобится:... читать далее

12 Июнь, 2018 в 8:00

Блинный пирог с грибами и овощами

Блинница — блинный, он же блинчатый пирог, в старину традиционно делался с мясом, с рыбой, с рублеными яйцами. Словом, это было очень сытное и даже тяжелое блюдо. Правда, блинные пироги с фруктами и творогом были несколько полегче мясных и рыбных. Но сегодня блинницу готовят со всем, что по вкусу пришлось. В том числе и с овощами, грибами и сыром. При диабете лучше всего готовить блинчатый пирог на блинах из не пшеничной муки — заменить пшеничную муку на полбяную, цельнозерновую, муку из твердой пшеницы. Для разнообразия вкуса можно испечь гречишные... читать далее

11 Июнь, 2018 в 8:00

Сказка, рассказанная дураком

Жизнь — это сказка, которую пересказал дурак. В ней много слов и страсти, нет лишь смысла. У. Шекспир Приснится же такое… Впрочем, подобные сны ни в каком соннике не найдешь, а сбываются они точь-в-точь, и к гадалке не ходи. А приснилось мне, что в моем доме, на моей то бишь территории завелся мелкий бес — под видом не то благодетеля, не то учителя жизни, не то домового, причем на весь свет обиженного. И, как все они, принялся гадить: непрерывно мусорит, подбрасывает всякий хлам, таскается за мной по пятам и комментирует, комментирует, комментирует.... читать далее

10 Июнь, 2018 в 9:15

Петля Зачатьевских

«Переулочек, переул… Горло петелькой затянул. Тянет свежесть с Москвы-реки, В окнах теплятся огоньки. Как по левой руке — пустырь, А по правой руке — монастырь. А напротив — высокий клен Ночью слушает долгий стон. Покосился гнилой фонарь — С колокольни идет звонарь…» — писала Ахматова о Зачатьевском ставропигиальном женском монастыре, расположенном между трех Зачатьевских переулков, за Остоженкой, над Москвой-рекой. Сама Ахматова предположительно жила в Третьем Зачатьевском переулке — он вместе с Первым и Вторым Зачатьевским... читать далее

9 Июнь, 2018 в 8:00

Салат с тунцом

Обычно салаты с тунцом, с лососем, с консервированной рыбой делаются с рисом и вареными яйцами, заправляются майонезом — и в результате получается довольно тяжелое блюдо, которое ближе к закускам, чем к салатам. Оказывается, рыбные салаты можно делать и очень легкими. В такой салат можно класть все виды зеленого салата, которые вам нравятся, а для пикантности прибавить немного радиккьо (его также называют радиччио, эскариол, итальянский цикорий — небольшие красные кочаны горьковатого вкуса). Вам понадобится: 500 г консервированного или... читать далее

7 Июнь, 2018 в 8:00

Салат из морепродуктов с апельсинами

Сочетание морепродуктов с цитрусовыми довольно распространенное — особенно для тех стран, где осьминоги и моллюски водятся в прибрежных водах, а цитрусовые деревья растут на улице. Как этим дарам природы не встретиться в тарелках местных жителей? Правда, лучше брать кислые апельсины или, если вам нравится горчинка, использовать грейпфруты. Заправку можно делать из растительного масла с уксусом, можно взять майонез. Возьмите: 100 г морского коктейля с креветками кальмарами, мидиями и осьминогами 1 кислый апельсин или грейпфрут 1/2 красной или... читать далее

6 Июнь, 2018 в 8:00

Плегеи фикбука

Фикеры часто намекают или пишут прямым текстом: мы, мол, кузница литературных кадров, мы не только чужих героев тырим, мы и своих создаем, есть в фанфикшене жанр «ориджинал», так в нем все оригинально. Ой, расскажите, цветы золотые… Там, где вы пытаетесь быть оригинальными, вы все равно неоригинальны. Недавно по наводке френда прочла прелюбопытную, хоть и не новую статью «Секс, трава и классовая ненависть в Оксфорде». Есть там такие строки: «…негласный бисексуализм британской элиты — явление сугубо классовое и статусное. Конечно,... читать далее

5 Июнь, 2018 в 8:00

Говядина с морковью, тушеная в вине

Говядина, как известно, мясо довольно капризное: на деликатесные блюда либо используется самая дорогая часть туши, либо готовьтесь потратить немало времени на тушение и размягчение более дешевого куска. Тем не менее многие блюда из говядины не высшего, а первого сорта в мировой кухне считаются деликатесом. Например, говядина с морковью — блюдо из таких продуктов, которые и найти легко, и приготовить нетрудно. Хотя чем более жилистое и немолодое мясо вы берете, тем дольше его следует тушить. Диабетикам следует взять для тушения сухое вино с... читать далее

4 Июнь, 2018 в 8:00

Куриная грудка с лапшой соба и стручковой фасолью

Есть сочетания вкусов, положительную сторону которых узнаешь, только попробовав. Описания компонентов совершенно не впечатляют. Фу, думаешь, наверняка какая-нибудь бяка из разряда «Ну это же полезно». Ан нет, вкусно, и даже очень. Гарнир из гречневой лапши соба и вареной стручковой фасоли — это практически готовый салат. Только времени на готовку уходит всего ничего — стручковую фасоль и собу сварить, перемешать, по желанию сбрызнуть заправкой на базе растительного масла и уксуса (лимонного сока, соевого соуса, выбирайте по своему вкусу).... читать далее

3 Июнь, 2018 в 8:00

Дао критика. Часть двадцать четвертая: изячная словесность на российском языке

Презабавную новость сообщили на днях: «В 2018 году «Большая книга», ведущая литературная премия страны, запускает новую награду — «_Литблог». Её лауреатом станет лучший книжный блогер, пишущий о современной русской литературе. Сегодня, в эпоху активного развития технологий, книжный блогер оказывает всё более заметное влияние и на читателей, и на литературную жизнь в целом. Основная цель премии «_Литблог» — поощрить публичное обсуждение современной отечественной словесности в сети и сблизить литературный процесс с форматами новых медиа.... читать далее

2 Июнь, 2018 в 12:10