Не знаю, откуда я появилась в этом мире, но мир скоро пожалеет, что не подружился со мной заранее. Хаятэ Тайё. Черное пламя Лишний раз убедившись в своей непозитивности (ибо нанесенное мне с Дону с моря добро каждый раз оборачивается для светленького человечка отменными люлями), приступлю к очередному черному делу. Безнадежному делу. Ведь должен же кто-то объяснять очевидное тем, кто этого очевидного в упор не видит? Я все чаще и чаще убеждаюсь: то, что кажется самоочевидным, целые поколения, целые социальные категории вообще не замечают. Некому... читать далее

21 Март, 2018 в 12:11

Кто ненадёжен в одном, тот ненадёжен во всём. Ни разу не встречал исключения. Чарльз Диккенс. Холодный дом Очередное «я только хотел(а) помочь» вызвало у меня не просто раздражение, а еще и закономерный вопрос: понимают ли добрые советчики, насколько они опасны? Приходит к вам на пике заболевания, когда вы сами еще не представляете, на какой орган накинется болезнь и примется его жрать, добрая дура фея из комментов и радостно посылает по ссылкам (приводить их здесь не буду — но скажу: опять википедия, только, достоверности ради, английская):... читать далее

20 Март, 2018 в 10:42

Я уже писала, что после возвращения из больницы и прекращения инсулинотерапии, после перехода на таблетки при вынужденной неподвижности (и никакой физической активности, увы и ах) сахар у меня оказался высоким, 10.8 ммоль/л? Вскоре показатель упал до 7.5 ммоль/л натощак и 8.4 ммоль/л после еды — а ведь всего два дня прошло. Думаю, в падении сахара есть заслуга моей диеты, вернее, сидения голодом на пустом чае, водянистой овсянке, черном хлебе и сельдерее с огурцами. Обедаю я раз в два дня, так уж получается. Однако со временем придется питаться менее, кхм,... читать далее

19 Март, 2018 в 10:00

Террины — запеканки из разных продуктов: из рыбы с горошком, из рыбы и морепродуктов, из печени птицы и смешанной — из печени птицы и свиной, а также митлофы — запеканки из свиной печени, из мяса с каштанами — все эти блюда хорошо подходят диабетикам, если, конечно, сухари и хлеб, идущий в состав фарша для запеканки, печь самому и не из пшеничной муки, а из цельнозерновой или гречневой. Или просто-напросто убирать хлеб и сухари из состава фарша, как сделала я, приготовив легкий террин из говядины и овощей — специально для тех, у кого диабет.... читать далее

18 Март, 2018 в 10:00

Оказывается, если немного изменить соус болоньезе (уменьшить количество масла и моркови, а количество сельдерея, наоборот, увеличить; заменить сливки обезжиренным или нежирным молоком), то его рецептура идеально совпадет со списком продуктов, позволенных при диабете. Правда, есть этот соус лучше не со спагетти (в низкий гликемический индекс макаронных изделий из муки твердых сортов верится слабо — пока; но я еще проверю свои предположения), а, например, с домашней лапшой соба, сделанной из гречневой муки без добавления пшеничной (можно заменить... читать далее

17 Март, 2018 в 13:00

Доктор Уайтхорн был практикующим психиатром. Многих врачей эта специальность влечет именно потому, что сами они от природы страдают врожденной неспособностью понимать мотивы, чувства и мысли других людей и надеются избавиться от этой неспособности путем усвоения огромного объема формальных сведений. Уильям Берроуз. Западные Земли Начну с того, что устала я от «диспутантов» вроде этого товарища: «Насчёт тотальной несправедливости мира вы хватанули через край, Инесса. Мир вероятностно справедлив, Инесса. Будете пить и курить без меры... читать далее

16 Март, 2018 в 14:30

Не буду же я удерживать уст моих; буду говорить в стеснении духа моего; буду жаловаться в горести души моей. Книга Иова Утром померила сахар глюкометром. Надо сказать, что в больнице меня держали на инсулине (больше 20 кубиков в день), а после выписки в понедельник я его больше не колола. И за половину недели приняла всего 3 таблетки из прописанных средств (пока записалась к эндокринологу, пока купила диабетон с форметином…). Плюс не сошедшее еще воспаление, при котором сахара повышаются, как сказал лечащий врач. Так что сахар пока высокий, 10.8. Хотя... читать далее

15 Март, 2018 в 10:00

Первый рецепт из разряда: «Как самочувствие, Рабинович? — Не дождетесь!» Гуляш из индейки с квашеной капустой — одно из тех блюд, которые я всегда любила, и в здравии, и в болезни. Все его компоненты разрешены как здоровым людям, так и диабетикам. Квашеная капуста, сколь ни удивительно, не имеет противопоказаний в случае сахарного диабета и в тушеном виде вполне может входить в разные диабетические блюда. При желании гуляш можно дополнить отдельно сваренным картофелем — конечно, если вам его разрешили. Вам понадобится: 400 г филе индейки... читать далее

14 Март, 2018 в 10:09

«Завтра поищешь меня, и меня нет». Книга Иова Помню, три с половиной года назад я уже задавала себе вопрос: флегмона у меня али не флегмона? И вот оно, пришло, не ожидая зова. Не помог ни экспедиционный опыт, ни мужество мое, я считаю, изрядное, ни прочие дары добрых и не слишком добрых фей. Исполнилось пророчество, как у меня всегда бывает, внезапно и печально. Надо как-нибудь напророчествовать себе дядю-миллионера, что ли, вдруг и хорошее исполнится? Хотя надежды на благие пророчества мало. Не исполняются они, хоть кол пророку на голове теши. Дальше... читать далее

13 Март, 2018 в 10:00

Застенчивый и взыскательный, живя всегда в гору, тратя все свои силы на преследование бесчисленных существ, мелькавших в нем, словно на заре в мифологической роще, он уже не мог принуждать себя к общению с людьми для заработка или забавы, а потому был беден и одинок. Владимир Набоков. Дар На днях напишу, что со мной случилось и куда я пропала. Вот только отойду от больничных буден — и все как есть опишу. А пока — старый пост о вечном. Писатель редко бывает бизнесменом. Хоть и не секрет, что от него все чаще и чаще требуют бизнес-мышления и офисной четкости... читать далее

12 Март, 2018 в 14:00