В начало... » Культ еды » Рулеты из семги

Рулеты из семги, наверное, самая простая, но довольно эффектная закуска, которой можно украсить стол. Их можно делать со сливочным сыром и с творогом (если вам приходится держать диету, можно взять нежирный творог), взбитым до кремообразного состояния, с разной зеленью — петрушкой, зеленым луком, укропом, базиликом, лимонной травой и даже со свежей мятой, если вы ее любите. Да и делаются такие рулеты очень быстро, особенно если семга уже нарезана.

Вам потребуется:
150-200 г слабосоленой семги
150 г мягкого сливочного сыра, сыра фета (желательно не очень соленого) или творога
несколько стеблей зеленого лука
сок и цедра 1/2 лимона

Семгу нарезать тонкими ломтиками. Лук очень мелко нарезать и смешать с лимонной цедрой, со сливочным сыром, сыром фета или творогом (предварительно хорошенько размятым вилкой). Ломтики семги разложить на доске, сбрызнуть соком лимона.

Сырную массу выложить на ломтики семги и аккуратно свернуть в рулеты. Неровные края обрезать острым ножом. Закрыть пленкой и поста­вить в холодильник на 2 часа. Вынуть за 20 минут до подачи.

поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • Blogger
  • email
  • Add to favorites
  • RSS
  • Yahoo! Bookmarks
  • Блог Li.ру

11 Сентябрь, 2018 в 8:00