Это такой сугубо женский напиток для холодных вечеров — горячий шоколад с коньяком, бренди или шерри. Количество сахара и алкоголя можно варьировать, но при любых пропорциях эффект от напитка глубоко позитивный.
На две порции напитка возьмите:
500 мл воды
2-3 ст. л. сахара (лучше коричневого)
4 ст. л. какао-порошка
50 г горького шоколада
1 ст. л. коньяка (или бренди, или шерри-бренди)
Вскипятить воду, в кипяток положить сахар и размешивать, пока он не растворится. Блендером перемолоть шоколад в крошку. Залить сироп в чашу блендера, засыпать какао, взбить все вместе до однородности.
В каждую чашку при подаче добавить коньяк, бренди или шерри-бренди.
