Лаваш с салатом

Рулет из лаваша

Из лаваша с салатом получается знатный легкий завтрак. Или ужин. Особенно в дни поста. До поста, конечно, ещее много времени пройдет, но это не значит, что всё коту Масленица. Ну и просто — время от времени надо есть овощи, и лучше этим овощам быть вкусными, а не как обычно.

Возьмите:
2 листа тонкого лаваша
4 помидора черри
1 острый перец чили
2 стебля зеленого лука
1 черешок сельдерея вместе с листьями
5-7 мл оливкового масла
5 мл хрена
несколько капель соуса табаско
цедра 1 лимона
щепотка коричневого сахара
щепотка соли

Помидоры разрезать на четвертинки. Чили разрезать вдоль, удалить семена, мякоть из­мельчить. Зеленый лук и сельдерей мелко нарезать вместе с листьями сельдерея. Сложить помидоры, чили, лук и сельдерей в большую миску, посыпать коричневым сахаром и солью, перемешать и оставить на 5 минут. Масло, хрен и соус табаско взбить блендером до однородности, вылить в салат, посыпать измельченной лимонной цедрой.

Разложить оба лаваша, один на другой, выложить тонким слоем салат и свернуть лаваш руле­том. Нарезать рулет острым ножом на куски шириной 6-7 см. Подавать сразу.

поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • Одноклассники
  • Blogger
  • RSS
  • Блог Li.ру

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *