Омлет фу-юнг со свининой
Это блюдо часто называют омлетом, хотя в фу-юнг (что переводится как «лепестки белого лотоса») часто используются только яичные белки, чтобы получилось более легкое блюдо. Однако так или…
Читать далее..
Фасолевые котлеты
Из небольшого количества фасоли получается столько овощных котлет, что их хватает дня на два — в качестве гарнира к мясу или птице, причем весьма питательного гарнира. Однако…
Читать далее..
Гороховые оладьи с булгуром
Я хорошо отношусь к фалафелю, но с ним немало мороки. К тому же из нута я предпочитаю готовить хумус, вот и остается только заменять фалафель куда менее…
Читать далее..
Хумус с шафраном
Хумус за счет специй и добавок различных овощей может быть блюдом, очень разнообразным по вкусу. Откровенно говоря, почти всякий овощ, что начинает, как говорит Боевая Мышь, «задумываться»,…
Читать далее..
Паштет из чечевицы
Чечевица не только настоящий клондайк ценных веществ, она также богата растительными белками и представляет собой прекрасную альтернативу мясу. Чечевица к тому же обладает замечательным свойством — она…
Читать далее..
Салат с тунцом
Обычно салаты с тунцом, с лососем, с консервированной рыбой делаются с рисом и вареными яйцами, заправляются майонезом — и в результате получается довольно тяжелое блюдо, которое ближе…
Читать далее..
Куриная грудка с лапшой соба и стручковой фасолью
Есть сочетания вкусов, положительную сторону которых узнаешь, только попробовав. Описания компонентов совершенно не впечатляют. Фу, думаешь, наверняка какая-нибудь бяка из разряда «Ну это же полезно». Ан нет,…
Читать далее..
Салат из чечевицы
Теплые салаты могут подаваться как закуска и как второе блюдо, тем и удобны. Чечевица придает такому салату столь любимую многими «сытность». В салат с чечевицей также можно…
Читать далее..
Маджадра
Это блюдо североафриканской и еврейской кухни, популярное в Марокко, Тунисе, Алжире, Ливии. Маджадру подают в середине недели как самостоятельный обед, также ее можно подавать с салатом из…
Читать далее..
Хумус с печеной тыквой
Хумус принимает в себя столько разных добавок, что можно экспериментировать с его вкусом бесконечно. Среди паштетов, позволенных тем, кто держит диету, хумус безусловный лидер. Но пюре из…
Читать далее..