Булочки с черникой
Дрожжевые булочки с ягодами можно печь и более пышными, и более сухими, похожими на сконы, все зависит от времени расстойки и высоты подъема теста. Это не такая…
Читать далее..
Французский тост с бананом и шоколадом
Французские тосты, как правило, делаются без начинки, но в них можно класть и варенье, и джем, и фрукты, и ягоды, и орехи, и шоколадную пасту — купленную…
Читать далее..
Поповеры с сыром
Ну что, справили? Все живы? Popovers — поповеры, булочки, рецепт которых составлен на основе рецепта йоркширского пудинга, помогают сделать утреннюю выпечку быстрой и интересной. Хотя для изготовления…
Читать далее..
Кранч с маком и изюмом
Кранч, он же бабка, делается с любой начинкой – шоколадной, ореховой, ягодной. Главное, чтобы начинка была не жидкая, иначе вся она стечет в самый низ формы и…
Читать далее..
Булочки с маком и изюмом
Помимо штоллена с маком и изюмом с похожей начинкой можно приготовить небольшие булочки. Булочки, надо сказать, готовить удобней: они и поднимаются, и пропекаются быстрее, чем большой штоллен….
Читать далее..
Булочки с изюмом и кардамоном
К кардамону у меня отношение двойственное: запах у него одуряющий, волшебный — а вкус никакой. Если для чего кардамон в блюда и добавлять, то ради духовитости. А…
Читать далее..
Булочки с шоколадом
В ходе одной из прогулок по золотой осени попробовала в открытом кафе булочки с шоколадом. Как бы французские. Ну что тут скажешь? За такую выпечку пороть надо,…
Читать далее..
Кростини с омлетом и грибами
В западной кухне очень популярны сэндвичи, гренки, кростини и тосты с яйцом. Мы-то обычно яйцо кладем отдельно на тарелку и едим вилкой, заедая хлебом. А в кростини…
Читать далее..
Булочки с корицей и изюмом
Булочки с корицей бывают очень разные. Есть шведский вариант или американский, синнабон со сладким кремом. Однако можно на их основе создать и менее калорийный вариант, с коричным…
Читать далее..
Запеченный хот-дог
Обычно хот-дог — это сосиска с разными соусами и добавками вроде лука, мелко нарезанных овощей, солений, накрошенных чипсов, вложенная в разрезанную булочку. Но можно делать и запеченные…
Читать далее..