Овсяные булочки с семечками
Овсяная выпечка, особенно на меду и растительном масле, все-таки легче пшеничных печенек, булочек и плюшек на сливочном масле, сахаре и прочей любимой сдобе. Поэтому при ограничениях на…
Читать далее..
Шведские булочки с черникой
Эти шведские булочки пекутся с голубикой, черникой, брусникой и другими ягодами. Главное их достоинство — не нужно заботиться о том, чтобы тесто не лопнуло и начинка не…
Читать далее..
Хрустящее тесто для пиццы
Есть такая штука, как неаполитанское тесто для пиццы – дрожжевое, но тонкое и хрустящее. Рецепт ее вырван мною из рук шеф-повара по имени то ли Марчелло, то…
Читать далее..
Хала с маком
У халы, как и у других разновидностей сдобного хлеба, есть одна особенность — вкусней всего она, когда теплая. И хотя ее проще купить, чем испечь, в магазине…
Читать далее..
Чесночный хлеб
Его постоянно упоминают в западной литературе и кино. Я думала, это хлеб, который пекут с чесноком — ан нет, это хлеб, намазанный чесночным маслом и слегка запеченный….
Читать далее..
Венские булочки легки
Венские булочки можно делать без всякой начинки — просто сдобными улитками. А можно смазать перед скатыванием теста рулетом чем-нибудь не слишком агрессивным по вкусу. Например, растопленным маслом…
Читать далее..