Нардек
Хозяюшки по сравнению со мной — дети несмышленые. Купив в нетерпении (как не хочется ждать осени, кто бы знал!) неудачный, розовый арбуз с белыми косточками (подло маскировавшийся…
Читать далее..
Черничный пирог с творожным кремом
Пирог такого типа — наш ответ чизкейку! Он довольно несложен, его можно готовить и на муке, и на крахмале, и на таких эмульгаторах, как агар-агар и желатин….
Читать далее..
Шарлотка советская с яблоками
Шарлотку классическую, без затей, мне кажется, все пекли, кроме совсем уж новичков в кулинарном деле. Хотя, бывает, смотришь на рецепты в интернете и только покрякиваешь: нет, ну…
Читать далее..
Морковная халва
Выражение «слаще морковки ничего не пробовал» теряет смысл, когда речь заходит о халве. Морковной халве, между прочим! Ее, конечно, не назовешь диетической. Жиров в ней меньше, чем…
Читать далее..
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс — один из самых простых десертов и один из самых простых муссов, поскольку шоколад, застывая без всякого желатина и загустителей, придает муссу нужную крепость. И…
Читать далее..
Груши в вине с камамбером
Этот рецепт рассчитан на жару и на любителя сыра. Хотя груши сварить в вине стоит, особенно твердые, вино улучшает их вкус капитально. Блюда из сыра с грушами…
Читать далее..
Мини-торты «Анна Павлова»
Торт «Анна Павлова» я делала и даже превращала его в «Зимнюю Павлову» с шоколадом — но торт «Анна Павлова» может принимать вид и маленьких пирожных. Причем не…
Читать далее..
Пирожные с черничным кремом
Можно сделать это блюдо не пирожными, а полноценным большим тортом, так оно выглядит торжественней. Но и режется не так ровно. Хотя сложным этот «Наполеон» с кремом из…
Читать далее..
Снежки с фисташками и шоколадом
Снежки — распространенный в Америке десерт из молока, сахара, яиц и разных вкусовых добавок. Чем-то снежки напоминают флан и французский десерт «Иль Флотант», но в плане калорийности…
Читать далее..
Бананово-творожный чизкейк
Чизкейки можно готовить и без теста, то есть из одного только творога или сливочного сыра с добавками. Результат очень симпатичный и менее калорийный, чем чизкейк в виде…
Читать далее..