Рагу с бараниной по-сицилийски
Очень быстрый и простой рецепт рагу. Таким образом можно готовить не только баранину, но и говядину, свинину, филе кролика или птицы. Вам понадобится: 500 г баранины без…
Читать далее..
Сконы со смородиной
При выпечке английских сконов (это нечто среднее между маффинами и булочками, едят их с маслом и вареньем, но могут класть ягоды или изюм и в тесто) желательно…
Читать далее..
Запеченные сливы
Очень люблю пироги со сливами, но эту начинку для пирогов можно подавать и отдельно. Без теста, что сильно снижает калорийность блюда. Без сливок и мороженого блюдо становится…
Читать далее..
Чизкейк с клюквой
Клюква очень хороша в чизкейке из-за своего кислого вкуса. Самый сладкий крем из сливочного сыра не будет приторным под соусом из клюквы. Можно выложить его желированным слоем,…
Читать далее..
Роел-флейш — еврейское жаркое
Роел-флейш по рецепту похоже и на эсик-флейш, и на азу по-татарски. Думаю, хоть раз в жизни каждый готовил что-то подобное, только названия не знал. Вам понадобится: 1…
Читать далее..
Домашняя нуга
Домашняя нуга готовится очень просто, если у вас имеется планетарный миксер. Ручным, боюсь, вы умаетесь — взбивать плотную, пластичную нугу приходится около 40 минут. Для нее также…
Читать далее..
Маринованная краснокочанная капуста
Придумала свой собственный способ маринования краснокочанной капусты. Маринад для нее, можно сказать, ноу-хау Инессы-капустницы. Капусту можно комбинировать с виноградом, клюквой, лимоном. Возьмите: 1 небольшой кочан краснокочанной капусты…
Читать далее..
Французская шарлотка
Наша классическая, как нам кажется, шарлотка (которую я и сама очень люблю) к французскому рецепту этого пирога отношения не имеет. Настоящая шарлотка, сколь это ни удивительно, готовится…
Читать далее..
Абрикосовый пирог со штрейзелем
Пироги из песочного теста, на которое выкладываются ягоды-фрукты, со штрейзелем, посыпкой из песочной крошки, можно делать с любыми начинками. Пироги получаются большие и ароматные. Сейчас как раз…
Читать далее..
Клюквенный зефир
Ох уж этот клюквенный зефир! Клюква очень хороша в зефире — у нее отменно кислый вкус он не дает зефиру становиться приторным. Однако такой зефир всегда получается…
Читать далее..