Бабагануш
Бабагануш (баба ганудж) очень похож на баклажанную икру, в его состав входит мякоть печеных баклажанов, измельченная в пюре и смешанная с разными приправами (чаще всего с тахиной…
Читать далее..
Домашняя нуга
Домашняя нуга готовится очень просто, если у вас имеется планетарный миксер. Ручным, боюсь, вы умаетесь — взбивать плотную, пластичную нугу приходится около 40 минут. Для нее также…
Читать далее..
Мятные брауни
Брауни я пекла столько раз, что убедилась в коварстве этого рода выпечки: сколько этих пирожных ни сделай, исчезают они мгновенно. Поэтому готовить брауни часто вредно, но иногда-то…
Читать далее..
Абрикосовый пирог со штрейзелем
Пироги из песочного теста, на которое выкладываются ягоды-фрукты, со штрейзелем, посыпкой из песочной крошки, можно делать с любыми начинками. Пироги получаются большие и ароматные. Сейчас как раз…
Читать далее..
Дрожжевые булочки с сырной начинкой
Этот рецепт — своего рода вариация на тему ватрушек. Ватрушки с творожной начинкой всем знакомы и заслужили народную любовь, но можно при случае испечь и сдобную дрожжевую…
Читать далее..
Салат с лососем
Салаты с лососем популярны, мне кажется, в любой кухне. В этом салате дан довольно любопытный способ запекания лосося — с гарантией, что рыба не высохнет. Вам понадобится:…
Читать далее..
Таратор — болгарский кисломолочный суп
Таратор – летний холодный суп, популярный в Болгарии и Македонии. Основные его компоненты – несладкий жирный йогурт («кисело мляко»), огурцы, чеснок, грецкий орех, укроп, растительное масло (чаще…
Читать далее..
Маффины из гречневой муки и творога
Тем, кому вредна выпечка из пшенично муки, можно попробовать печь разные изделия из гречневой муки. Калорийность и гликемический индекс у них существенно ниже, особенно если заменить сливочное…
Читать далее..
Морковные котлеты с орехами
Бывает так — рецепт простой, а возни много. Некоторые пироги готовятся легче, чем котлеты. Особенно если котлеты овощные, капризные и мягкие. Но их можно по-всякому разнообразить. В…
Читать далее..
Хек с соусом песто и зеленым гарниром
Самые быстрые и легкие блюда, конечно, готовятся из рыбы. Особенно из рыбы с салатом или с сезонными травами. Блюда получаются диетичные, несложные, доступные даже нелюбителям подолгу стоять…
Читать далее..