Сырные твисты
Твистами называют скрученные полоски теста — печенье, хлебные палочки и другую выпечку. Одна из самых быстрых и незатейливых закусок, но всегда востребованных. Возьмите: 300 г готового слоеного…
Читать далее..
Песочное печенье
Песочное печенье я не раз пекла — и мягкое, без сливочного масла, и шотландский шортбред, и имбирное, и в виде сконов. Но есть еще и сухое, твердое…
Читать далее..
Сырное печенье с маслинами
Время от времени я экспериментирую с печеньем. Оно, конечно, раз на раз не приходится, но столько вкусов, сколько вмещает в себя печенье, пожалуй, никакое блюдо вместить не…
Читать далее..
Карамельное печенье с морской солью
Печенье с морской солью бывает не только шоколадным, но и карамельным — у пикантного печенья с солью множество разновидностей. Возьмите: 1 ст. муки 100 сливочного масла 1…
Читать далее..
Конфеты из растопленных тянучек
Еще один вариант ручных конфет — из растопленных тянучек и кукурузных палочек. Возьмите: 80-100 г кукурузных палочек 500 г тянучек-ирисок 200 г сливочного масла 1 ст. очищенных…
Читать далее..
Шортбред — шотландское песочное печенье
Как где-то правильно сказали, идеальный рецепт для ленивых. Очень быстрый и незатейливый — но такой же вкусный. Возьмите: 220 г пшеничной муки 30 г кукурузной или рисовой…
Читать далее..
Хлебные палочки с ветчиной — гриссини кон крудо
На Западе хлебные палочки часто употребляются на закуску вместо хлеба, с соусом, с ветчиной, беконом, яйцами, супом — словом, с тем же, с чем едят хлеб. Рецептов…
Читать далее..
Шоколадное печенье с солью Fleur de Sel
Fleur de Sel (буквально «цветок соли») — особый сорт соли, его добывают везде, где соль образуется при выпаривании: на берегу океанов и морей, из соленых водоемов. Во…
Читать далее..
Овсяные батончики с шоколадом и тыквой
Из геркулеса делают превеликое множество сладкой выпечки — от совсем некалорийной, вроде датского овсяного пирога до очень сладкого овсяного печенья. Мне кажется, этот рецепт — один из…
Читать далее..
Ореховое печенье из цельнозерновой муки
Это печенье, конечно, диетическим продуктом не назовешь, но оно намного легче классического песочного, на сливочном масле и пшеничной муке, поскольку арахисовая паста и цельнозерновая мука менее калорийны….
Читать далее..