Блины с творогом
Все готовят блины по-своему. Кто-то любит очень сдобные блины, кто-то более пресные. Но блины с начинкой любят все. Особенно по старым-престарым рецептам, знакомым с детства. Хотя и…
Читать далее..
Тесто брик
Тесто брик, так же как тесто юфка — традиционный вид теста в восточной кухне. На его основе готовятся закуски, пироги, пирожные и восточные сладости. Тесто делается с…
Читать далее..
Лимонник
Обычно в западных рецептах под лимонным пирогом подразумевается лимонная меренга. Но есть и просто лимонник — самый разный: на песочном тесте, бисквитный, на сметане, закрытый, открытый… Вам…
Читать далее..
Кулебяка с мясом
Кулебяки делают со всем — и с рыбой, и с мясом, и с дичью, и с грибами, и с крупами, и с яйцами. Знаменитая «кулебяка на четыре…
Читать далее..
Крамбл с вишней и шоколадом
Крамблы (или крэмблы) — пироги без нижней корочки, делаются из всего подряд, от джема до кабачков. Очень интересную ноту в десертные крамблы вносят шоколад и орехи. Блюдо…
Читать далее..
Греческий крамбл
Крамбл по сути своей — быстрый пирог «без дна» со всем, что найдется: с любыми фруктами, ягодами, вареньем, джемом… Есть крамблы с рыбой и мясом. И крамблы…
Читать далее..
Чебуреки с сыром, грибами и овощами
Чебуреки делают на так называемом заварном тесте, то есть на тесте, замешанном не на холодной или теплой воде, а на кипятке. А сама по себе сырная начинка…
Читать далее..
Морковно-фасолевые оладьи
Я однажды давала рецепт морковно-перечных оладий, но морковь можно сочетать в оладьях не только со сладким перцем, но и с разными бобовым. Особенно хорошим вкусом обладает сочетание…
Читать далее..
Яблочно-абрикосовый пирог
Этот пирог хорош тем, что его можно делать и не в сезон абрикосов. Абрикосы, превращенные в курагу, тоже подойдут. Их можно мелко порубить и смешать с яблоками,…
Читать далее..
Тыквенные оладьи
Если кто-то делает на Хэллоуин скульптуру из тыквы, то мякоть утилизовывать надо, утилизовывать. Оладьи — самый простой способ. Конечно, такие оладьи можно готовить в любое время —…
Читать далее..