Индийские блины доса с картофелем
Блины, как я писала не раз, бывают не только из муки, но и из крупы — такие, как индийские блины доса из риса и чечевицы. Они имеют…
Читать далее..
Теплый салат с мидиями
Теплые салаты — хороший вариант плотной закуски или легкого второго блюда. К тому же в них можно использовать те продукты, которые в холодном виде не так хороши,…
Читать далее..
Хумус из чечевицы и моркови
Вегетарианские паштеты из чечевицы — любой: красной, бурой, зеленой, если делать их достаточно влажными, больше похожи на хумус, чем на паштет. Это низкокалорийные закуски, которые нельзя хранить…
Читать далее..
Перец с тархуном
Есть в каждой национальной кухне такие приправы к мясу, которые больше похожи на самостоятельные закуски, но хороши именно как дополнение к блюду с более нейтральным вкусом. Такие…
Читать далее..
Фасолевые котлеты с овощами
Один из постных рецептов для всех, кто устал держать пост, но все-таки держит. Фасолевые котлеты обладают нейтральным вкусом, их можно делать с самыми разными овощами — не…
Читать далее..
Гранола
Гранола — это прессованные снеки, хрустящая закуска из овсяных хлопьев с добавлением всего подряд: сухофруктов, орехов, семечек, цитрусов, ягод. Можно поэкспериментировать и выбрать то, что нравится лично…
Читать далее..
Заварной крем на миндальном молоке
Сейчас на ТВ постоянно включают рекламу всяких разновидностей «не молока» для тех, кто постится или не переносит лактозы — и разумеется, цена на подобные товары завышена. А…
Читать далее..
Панцанелла
Панцанелла — тосканский овощной салат. В него кладут кусочки черствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль, черный перец, часто добавляются также репчатый лук (обычно красный), базилик и другие…
Читать далее..
Пирожки на Марди Гра
Эти пирожки (похожие сразу и на туртоны, и на пончики) во французском городе Нанте пекут на праздник Марди Гра (Жирный вторник), в последний день карнавала. Это своего…
Читать далее..
Постный пирог с ежевикой
Еще один совершенно постный пирог — на сей раз сладкий, с ягодами. Ягоды можно взять любые, на свой вкус, можно использовать замороженные ягоды. Однако если вы готовите…
Читать далее..