Карри из нута с рисом
Рис с нутом или горохом — традиционное сочетание в восточной и латиноамериканской кухне, которое даже нам знакомо, по «Славянской трапезе» (кто бы еще сказал, почему это блюдо,…
Читать далее..
Салат с грибами и песто
В этот салат можно класть любой соус песто — на ваш вкус: сырный, с базиликом, с кедровыми орешками или имбирно-луковый. В зависимости от соуса будет меняться и…
Читать далее..
Ржаной багет
Французские багеты, как вы уже знаете, бывают не только пшеничными, но и смешанными из разных сортов муки. В пшеничную муку добавляется немного ржаной — от трети до…
Читать далее..
Спагетти с помидорами и орехами
Паста с овощами и орехами у нас не очень популярна. А между тем это отличное постное, вегетарианское блюдо, за счет орехов довольно сытное. И к тому же…
Читать далее..
Гречишный багет
Гречневая мука даже в малых количествах придает хлебу гречишный вкус. Поэтому ее и кладут в тесто понемногу, буквально по паре столовых ложек, мешая с пшеничной. В результате…
Читать далее..
Багеты и багетница
Приобрела на днях очень полезную штуку, «багетница» называется. Она же форма для багетов. Кто-то мастерски делает такие же одноразовые формы для багетов, обминая три-четыре слоя фольги вокруг…
Читать далее..
Стручковая фасоль с кедровыми орешками
Стручковая фасоль — прекрасный гарнир к мясу, приготовленному в духовке. К такому гарниру подойдет запеченная рулька, запеченная свиная вырезка, баранья лопатка, острая свинина с васаби и даже…
Читать далее..
Лапша со стручковой фасолью
Стручковая фасоль с томатом превосходно подходит к пасте, лапше и даже к отечественным макаронным изделиям. Ее можно смешивать и тушить с разного рода зеленью, в зависимости от…
Читать далее..
Маринованная белокочанная капуста
Маринованная краснокочанная капуста уже давно стала моим фирменным блюдом, но примерно так же можно замариновать и белокочанную капусту — с клюквой или с лимоном. Возьмите: 1 небольшой…
Читать далее..
Шоколадный кекс с цуккини и орехами
Кексы с кабачками — удачный способ увеличить объем выпечки, не увеличивая ее калорийность, поскольку кабачки имеют весьма скромную питательность, 17 ккал на 100 г. А также придают…
Читать далее..