Огуречный мохито
Про мохито из лайма, думаю, все знают, но существует еще и огуречный мохито, тоже очень освежающий. Его можно готовить безалкогольным, доливая минеральной водой или спрайтом, а можно…
Читать далее..
Леваши и левашники
Есть у меня немалая коллекция старых-престарых рецептов, из тех, что сейчас и делать странно, но вдруг найдутся любители. Например, было такое старинное лакомство — леваши, «сухое варенье»,…
Читать далее..
Суп из перца и помидоров
Пост — самое время для горячих овощных супов, с сыром или без сыра, но обязательно с хрустящим хлебом, гренками, крутонами, багетом. Возьмите: 6 помидоров 4-5 красных болгарских…
Читать далее..
Постный крамбл с ягодами
Изобрела недавно крамбл специально для поста. Крамбл — пирог с фруктовой, ягодной или овощной начинкой, поверх которой запекается корочка из песочного теста. Традиционно песочное тесто делается из…
Читать далее..
Салат с белыми грибами и вялеными помидорами
Вяленые помидоры можно приготовить и самостоятельно, о чем мы либо благополучно забываем, либо и не слышали никогда. С вялеными помидорами много чего можно сотворить, от итальянских бутербродов-брускетты…
Читать далее..
Овсяные булочки с семечками
Овсяная выпечка, особенно на меду и растительном масле, все-таки легче пшеничных печенек, булочек и плюшек на сливочном масле, сахаре и прочей любимой сдобе. Поэтому при ограничениях на…
Читать далее..
Олибол — голландские пончики на пиве
Олибол не столько пончики, сколько жареные пирожки или пышки из полужидкого теста с добавлением фруктов, сухофруктов, цукатов и… темного пива. Поверьте, сласти на пиве готовятся нередко и…
Читать далее..
Марокканский мятный чай
Очень хорош не только по жаре, но и при других, гм, нагрузках, вроде похмелья после хорошо проведенного Старого Нового года. Вам понадобится: 2-3 пучка свежей мяты 3-5…
Читать далее..
Баже — ореховый соус
Этот соус — сезонный, его лучше делать из свежих орехов, но можно взять и обычные грецкие орехи. И подавать его можно отдельно, в соуснике, а можно сразу…
Читать далее..
Шоколадный бисквит со свеклой
Шоколадный торт со свеклой, а также маффины со свеклой я готовила не раз — у них приятный цвет и вкус, в котором овощ, для многих нелюбимый, совсем…
Читать далее..