К разговору о «щах с горкой»
На фейсбуке почему-то моя последняя статья вызвала вдумчивые и/или страстные обсуждения фразы из романа «Бывшая Ленина» Шамиля Идиатуллина про чью-то маму, которая «набуровила щей с горкой» дочке….
Читать далее..
Гадо-гадо
Обещанные читателям салаты, среди которых находятся и такие — с экзотическими названиями, но с самыми простыми ингредиентами. Пусть иногда и в неожиданном сочетании. Есть салаты, которые удивляют…
Читать далее..
Салат с тремя видами фасоли
С сыром фета овощи можно подавать с самой простой заправкой. Во время поста ее можно заменять сыром тофу, тогда такой салат получается абсолютно постным. Вам понадобится: 1…
Читать далее..
Ржаное печенье
Некоторые открытия совершаются нечаянно, это все знают: забыл химик что-то добавить в составчик, пришел наутро в лабораторию — а лаборатории-то и нет! Так была изобретена взрывчатка. Потом,…
Читать далее..
Охотничий салат
Это, наверное, один из самых низкокалорийных салатов, который я знаю. У него калорийность ниже, чем у американского кол-слоу из капусты-морковки, если если заправлять кол-слоу майонезом. Вообще такие…
Читать далее..
Салат «Панцанелла»
Итальянский салат панцанелла — один из идеальных способов утилизации сохнущих булочек или белого хлеба. Базовый рецепт включает подсохший хлеб, помидоры, лук и заправку из масла и уксуса….
Читать далее..
Вяленые помидоры по-итальянски
Вяленые помидоры с перцем — тот самый рецепт, который значительно улучшает вкус «зимних» помидоров, таких бледновато-вяловатых, не слишком мясистых и, конечно, не таких вкусных, как настоящие, летние….
Читать далее..
Постные ржаные имбирные пряники
Эти пряники можно делать и скоромными, но если кто постится, компоненты для постных пряников также даны (это масло — его можно заменить на растительное или ореховое). А…
Читать далее..
Картофельная запеканка с брокколи
А это постное блюдо к Новому году для тех, кто постится и до первой звезды 7 января ничего лишнего себе не позволяет. Но есть те, кто подобное…
Читать далее..
Печенье… с желудями
Оно, строго говоря, не совсем с желудями, оно с желудевой мукой. Как раз до первого снега, в октябре-ноябре собирают желуди (ранние, зеленые желуди вредны и даже ядовиты),…
Читать далее..