Винегрет с маринованными грибами
Винегрет, как известно, бывает и с грибами. Честно признаюсь, это отличный способ утилизовать грибы неудачного посола, на которые хоть раз, а наткнешься: то пресные, то кислые, то…
Читать далее..
Салат «Капрезе»
Салат Insalata Caprese — «салат в стиле острова Капри» на деле не столько салат, сколько традиционная итальянская, очень простая в приготовлении закуска. Ну а если положить капрезе…
Читать далее..
Салат с рисовой лапшой
Постный, вегетарианский салат с оригинальной заправкой на основе горчичного масла и цитрусового сока, лимонного или апельсинового. Также очень оригинальный вкус имеет сочетание брокколи, тыквы и рисовой лапши….
Читать далее..
Картофельный салат с зеленой сальсой
Соус сальса, как правило, готовится из красных помидоров, зеленого чили и белого лука. Но есть и разновидности. Сальса красная: из вяленых томатов, паприки, лука и чеснока. Добавляют…
Читать далее..
Салаты с кольраби
«Кольраби» на швейцарско-немецком диалекте означает «капуста-репа». Фактура у нее, как у белокочанно-капустной кочерыжки (я до сих пор люблю их грызть), хотя вкус гораздо мягче, чем у кочерыжки,…
Читать далее..
Жареный сыр с салатом
Жареный сыр — быстро готовящаяся закуска, но очень сытная. Выбирайте для нее молодой, мягкий по вкусу и консистенции козий или коровий сыр, вроде моцареллы, шевра, адыгейского, тофу….
Читать далее..
Салат из пасты с тунцом и зелеными овощами
Салаты с пастой или с макаронными изделиями — не слишком привычное явление для российской кухни. Однако это отличное легкое блюдо, которое можно подавать и как второе, и…
Читать далее..
Салат из капусты с табаско
Очень удобный салат для пикника, шведского стола, приема гостей. Особенно хорош тем, что его можно приготовить заранее и оставить на ночь в холодильнике. Обычно готовый салат не…
Читать далее..
Салат с шампиньонами и кукурузой
Один из «моментальных» салатов, от которых не ждешь никакой изысканности, но и перегружать их компонентами для нажористости не стоит. Почему-то в подобные салаты с кукурузой, как правило,…
Читать далее..
Марокканский салат с маслинами
Для Петрова поста — тем, кто постится и ест салаты. Все знают, что маслины и оливки с косточками намного вкусней тех, что без косточек — надо только…
Читать далее..