Када — пирог с грецкими орехами
Када — слоеные пироги с орехами. Как правило, такие пироги готовят по рецептам, похожим на приготовление пахлавы (баклавы), а это довольно трудоемкий способ. Када готовится гораздо проще…
Читать далее..
Рыбный рулет с креветками
Пирожки с креветками я как-то готовила — они требуют некоторых ухищрений, чтобы начинка не показалась сухой. Но в большом пироге или в рулете особых ухищрений не требуется….
Читать далее..
Тосты с редиской и сметаной
Очень диетичные тосты. После них, правда, лучше на работу не ходить, а остаться дома. Это тосты для суббот и воскресений. Возьмите: 8 небольших ломтиков бородинского хлеба 1…
Читать далее..
Говядина с лапшой по-китайски
Есть рецепты, согласно которым надо тушить говядину долго-долго, гораздо дольше часа — они хороши для приготовления старого, жесткого мяса. А хорошая говядина готовится быстро и отлично ложится…
Читать далее..
Цыпленок тандури
Йогурт — важный компонент индийских маринадов, он делает текстуру продуктов нежной и смягчает остроту специй. Единственный недостаток — мариновать в йогурте надо долго, но зато нет опасности…
Читать далее..
Сало с карри
Домашнее сало, думаю, все делают, весь вопрос исключительно в том, какие приправы использовать. Да разные, я считаю. Пусть организм удивится. Возьмите: 500 г свежего свиного сала 500…
Читать далее..
Курица по-турецки
Баллы махмудие, она же курица по-турецки, готовится, как и множество восточных блюд из птицы, с добавлением фруктов, орехов, корицы — словом, продуктов, которые мы привыкли использовать в…
Читать далее..
Морковный торт с миндалем
Морковные кексы и торты делаются, как правило, с орехами. При этом можно брать самые разные орехи и разный набор специй и тем разнообразить вкус бисквита. Вам понадобится:…
Читать далее..
Для чего нужен птичий жир
Меня как-то спросили, куда девать вытопившийся из птицы жир. Да боже ж мой, захотелось мне воскликнуть, куда угодно! Вы таки не в курсе, шо это золотое дно,…
Читать далее..
Баже — ореховый соус
Этот соус — сезонный, его лучше делать из свежих орехов, но можно взять и обычные грецкие орехи. И подавать его можно отдельно, в соуснике, а можно сразу…
Читать далее..