Мясо по-французски существует
Вы не поверите, но оно существует в приличном варианте, пресловутое МПФ, модифицированное хозяюшками и осмеянное в этой модификации не одним только майонахом. На самом деле это не…
Читать далее..
Рождественские пряники
Немецкие пряники несколько отличаются от наших, российских. Обсуждать, какие вкуснее, наверное, не имеет смысла — особенно рождественские. Уж в рождественском-то прянике главное — праздничность! Так что не…
Читать далее..
Рагу из белых грибов и бекона
Тосканский рецепт рагу из белых грибов с беконом. Грибы совершенно некалорийны, поэтому народные рецепты вовсю стараются сделать их питательнее — как правило, с помощью солонины, копченостей, колбасок,…
Читать далее..
Телятина-гриль с огурцами
Блюда, которые готовятся на скороводе-гриль — самые быстрые. Обед — или хотя бы ужин — за 15 минут перестает быть несбыточной мечтой. Возьмите: 2 куска филейной части…
Читать далее..
Филе кефали с чили
Часто секрет блюда из рыбы составляют специи, а не основной продукт. Вам понадобится: 12 филе кефали 60 мл белого винного уксуса по 1,5 ч. л. измельченного кориандра…
Читать далее..
Пицца с салями
Одна из самых любимых пицц — пицца с салями. Думаю, такую пиццу все знают, но лучше не пытаться узнать ее по магазинному варианту. Магазинная пицца — это…
Читать далее..
Торт из печенья и творога
Торты из печенья хороши тем, что для них не требуется делать тесто и по отдельности выпекать основу для теста. Ну и неудачное печенье всегда можно использовать в…
Читать далее..
Соус бешамель с сыром
Бешамель требуется для множества блюд, от лазаньи до мусаки. Поэтому научиться ее делать имеет смысл всем, кто любит европейскую и средиземноморскую кухню. Вам понадобится: 40 г сливочного…
Читать далее..
Блонди с орехами
Блонди — это «белые» брауни, без шоколада вовсе или с белым шоколадом. Такое же нежное и влажное печенье, исчезающее, как по волшебству. Вам понадобится: 1/2 ст. размягченного…
Читать далее..
Клубный сэндвич с индейкой
В моей коллекции сэндвичей, разумеется, никак не обойтись без клубного сэндвича. Есть легенда, что впервые такой сэндвич приготовили в 1894 году в клубе «Саратога» — в казино…
Читать далее..