Баранья нога, фаршированная черносливом
Фаршированная баранья нога, как и фаршированная индейка, блюдо сложное, но интересное. Хотя готовить его не для праздника, на каждый день не будешь. Притом, что приготовить баранью ногу…
Читать далее..
Лосось в савойской капусте
Савойская капуста, по сравнению с белокочанной, содержит почти в два раза больше витаминов, белков и минеральных веществ. Но есть минусы – савойская капуста не подлежит длительному хранению,…
Читать далее..
Яблочно-шоколадный крамбл
Крамбл готовится буквально со всем на свете, но, как правило, это все на свете предполагает овощи, фрукты, орехи. Но есть и рецепты с шоколадом, на удивление простые…
Читать далее..
Тортилья с курицей
Тортилья с начинкой вообще вещь знатная. Впрочем, ее можно заменить лавашом, если кто не любит кукурузных лепешек или не умеет их готовить. Но не только же шаурму…
Читать далее..
Розмариново-имбирный экстракт для соусов
Ну я сегодня хозяюшка! С утра провела ревизию в холодильнике и увидела страшное: розмарин начал темнеть. Его продают такими пучками, что хватит не только на окорок, но…
Читать далее..
Сэндвичи с моцареллой
Сэндвичи с моцареллой бывают самые разные — и с сырой, и с жареной, и с запеченной. Расскажу про те, которые предпочитаю я. Сэндвич моцарелла с песто Возьмите:…
Читать далее..
Жареные куриные грудки
Маринады для куриного мяса можно делать из чего угодно — у курицы настолько нейтральный и в то же время «восприимчивый» вкус, что она впитает оттенки любой пряности….
Читать далее..
Острое масло
Такое масло можно купить готовое — с чили или другим острым перцем. Но можно сделать его самим, это совсем не сложно. Вам понадобится: 200 мл растительного масла…
Читать далее..
Пицца из цельнозерновой муки
Чтобы сделать более легким тесто для пиццы, в него можно добавить цельнозерновую муку. Я опробовала на нескольких пиццах — корж получается отменный. Возьмите: 200 г пшеничной муки…
Читать далее..
Стейк medium well
Стейки я люблю разные, но по большей части готовлю почти прожаренный — мясо с прозрачным соком. Готовится он просто: обжарка при 180 градусов в течение 8-9 минут,…
Читать далее..