Щи по-польски

К польскому вопросу — польские щи! У щей в каждой национальной кухне — свой вкус и свой набор овощей, свои хитрости, порой неожиданные. Например, щи по-польски варят…

Читать далее..

Щи с молодой зеленью

Наступило время зеленей — ботвы всякой, щавеля, крапивы молодой, незацветшей. Из этого из всего можно готовить щи, постные, с грибами и на мясном бульоне. Отличная вещь! Щи…

Читать далее..

Тайский суп со стеклянной лапшой

Этот легкий во всех отношениях суп — Gaeng Joot Woon Sen — традиционно готовится именно со стеклянной лапшой, сделанной из картофельного или бобового крахмала. Его часто подают…

Читать далее..

Капустная солянка со свининой

Солянка — одно из «переменчивых» блюд, которое каждый готовит по-своему. Чего только туда не кладут! И каждый ингредиент можно заменить на что-то, что тебе нравится. Тем эти…

Читать далее..

Рамэн

Родина знаменитого рамэна — Китай, в Японии это блюдо называли тюка-соба («китайская лапша»). Японцы стали есть рамэн относительно недавно, в 1910-х годах. А сейчас, через сто лет,…

Читать далее..

Английский луковый суп

Всегда думала, что луковый суп принадлежит французской кухне. Оказывается, и за Ла-Маншем есть свои вариации этого блюда. Это суп, сваренный с большим количеством душистой зелени, из разных…

Читать далее..

Морковный суп с песто

Это очень легкий постный (если вы предпочтете песто без сыра, с орехами, или возьмете сыр тофу) суп. Такое блюдо можно оставить на время Великого поста, а можно…

Читать далее..

Крем-суп из курицы

Крем-суп, как правило, готовится быстро, чем и хорош. Это легкая, протертая еда, незаменимая, если кто-то нездоров и организм капризничает, словно маленький ребенок. Своего рода детское питание для…

Читать далее..

Тайский суп

Есть у восточноазиатской кухни одна отличительная черта, благодаря которой многие блюда готовятся очень быстро, в том числе и супы. Почти во всех блюдах овощи (в данном рецепте…

Читать далее..

Картофельный суп-пюре

Супы-пюре и супы-кремы, конечно, не хранятся совсем, их нужно съедать сразу. Зато они очень быстро готовятся и полезны для печени. А также идеально подходят для стола номер…

Читать далее..