Жюльен
Жюльен, как правило, делается в маленьких порционных ковшиках-кокотницах. Но если их нет, жюльен можно сделать и в формочках для выпечки (особенно хорошо подойдут керамические), и просто один…
Читать далее..
Быстрая мусака
Мусака имеет множество рецептов. Есть у этого блюда общий недостаток практически во всех вариантах: мусака весьма калорийна и с ней довольно много возни. Все потому, что баклажаны…
Читать далее..
Фальшивый заяц
«Фальшивый заяц» — блюдо из прусской кухни XVIII века, приготовленное из свиного или смешанного фарша. Его запекали с разными начинками: картофелем, луком, яйцом. Это был рецепт, популярный…
Читать далее..
Фриттата с колбасками
Фриттата — это всегда креатив и возможность утилизовать массу продуктов, которых не хватит на самостоятельное блюдо, но на что-то же их должно хватить? Вам понадобится: 5 яиц…
Читать далее..
Запеканка с кабачками
Картофельная запеканка готовится и с рыбой, и с мясом, и с овощами. Начинки для нее требуется немного, да и усилий относительно немного. Вам понадобится: 10 крупных картофелин…
Читать далее..
Картофельная запеканка с мясом
Есть среди кулинарных рецептов как бы простые вещи, которые довольно трудно освоить на практике. Не знаю, почему, но у меня всегда были проблемы с запеканками. То они…
Читать далее..