В начало... » Культ еды » Куриная грудка с лапшой соба и стручковой фасолью

Куриная грудка с собой и стручковой фасолью

Есть сочетания вкусов, положительную сторону которых узнаешь, только попробовав. Описания компонентов совершенно не впечатляют. Фу, думаешь, наверняка какая-нибудь бяка из разряда «Ну это же полезно». Ан нет, вкусно, и даже очень. Гарнир из гречневой лапши соба и вареной стручковой фасоли — это практически готовый салат. Только времени на готовку уходит всего ничего — стручковую фасоль и собу сварить, перемешать, по желанию сбрызнуть заправкой на базе растительного масла и уксуса (лимонного сока, соевого соуса, выбирайте по своему вкусу). А чтобы сделать этот салат законченным, приготовьте к нему куриную грудку — острую , экзотическую, сладкую или нейтральную, на свой вкус. Диабетикам лучше всего взять запеченную в неостром соусе или вареную.

Возьмите из расчета на три порции:
1 упаковка (300 г) гречневой лапши соба
300 г стручковой фасоли
2 птичьих грудки
маринад
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки и заправки
лимонный сок или уксус для заправки

Куриную грудку замариновать в выбранном маринаде на 2-3 часа. Затем запечь или обжарить опять-таки по своему выбору. Диабетикам и тем, кто сидит на диете, лучше всего ее отварить.

Лапшу и стручковую фасоль отварить по отдельности до готовности. Соба варится 6-8 минут в большом количестве подсоленной воды, фасоль примерно так же. Слить воду. Нарезать готовое филе ломтиками.

Выложить в тарелки собу, поверх нее фасоль, сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком (уксусом), сверху положить нарезанное филе. Подавать горячим или теплым.

поделиться:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники
  • Blogger
  • email
  • Add to favorites
  • RSS
  • Yahoo! Bookmarks
  • Блог Li.ру

3 Июнь, 2018 в 8:00